***菜谱家常做法_***菜谱家常做法***

本篇文章给大家谈谈清真菜谱家常做法，以及***菜谱家常做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清真菜谱(美食无国界)
• 2、清真菜老爆三怎么做
• 3、天津清真菜,醋溜木须怎么做好吃?
• 4、白爆肉片的做法(清真菜)

***菜谱(美食无国界)

烤羊肉串 烤羊肉串是一道非常经典的***菜肴，也是中国北方地区的特色美食。它的制作方法非常简单，下面我们来看一下具体的步骤。

***菜谱一：***红烧牛尾 材料 牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤 做法 尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。

今天就为大家推荐几道美味的***菜肴，一起来品尝一下吧！ 无锅鸡 材料：鸡腿2只、干辣椒、姜片、葱白、花椒粉、盐、淀粉、蒜瓣、香油、米醋、白糖、鸡精 做法：将鸡腿洗净后用刀斜着剁成大块。

鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝，韭菜花切段。为食街 烧锅下油，放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。

牛肉馕 牛肉馕是新疆常见的***美食。馕是指一种由面筋制作的饼，里面夹着牛肉块、洋葱、胡萝卜等调料。经过特殊处理后，香气四溢，肉质鲜嫩，口感也非常好。手抓饭 手抓饭是***尔族地区最具特色的一道传统餐点。

***红烧牛尾 ***红烧牛尾是一道美食，制作原料是牛尾，香油，料酒，酱油，白糖。火爆牛心 火爆牛心是一道以牛心为主要食材制作的美食。鲍汁白灵菇 鲍汁白灵菇是一道以白灵菇为主要食材制作的美食。

***菜老爆三怎么做

正宗的老爆三是不应该放辅料的，主料包括肝、肉片和腰子 做法简单：三样主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出；用葱蒜末炝锅，入酱油、醋、盐、料酒、高汤，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。

里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀。加蛋清抓均匀。加淀粉抓均匀腌20分钟。洋葱、青红椒洗干净，切成块。碗中加白糖、盐、鸡精。

老爆三的做法 准备好所有原料。猪腰子；猪肝；猪里脊三者处理方法的区别：猪腰子首先去腰臊；打花刀切片后放入容器中，倒入少许白酒反复抓匀，再用水冲洗干净，去除腰臊味道。

另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁；锅坐旺火上，加油烧成六成热，将三样倒入滑热，倒漏勺内控油；锅内留油，用葱、蒜炝锅，下入兰片微炒，倒入兑好的汁子，爆起后投入三样，翻勺盛盘。

做法简单：三样主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出；用葱蒜末炝锅，入酱油、醋、盐、料酒、高汤，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。这道菜对厨师的要求甚高，用油、用火都吃功夫。

老爆三。无论是大饭店还是街头的苍蝇小馆，亦或者家庭的餐桌上，这是出现频率最高的一道佳肴了。爆三顾名思义就是三种食材猪肝，猪腰和里脊。

天津***菜,醋溜木须怎么做好吃?

1、你好 最正宗的***美食 醋溜木须 ***菜在北京有三四百年的历史了，所以从根上这个***菜醋溜木须用的是羊里脊和鸡蛋。

2、醋溜木须的做法 菜系及功效：***菜 醋溜木须的制作材料：主料：牛里脊 辅料：黄瓜，鸡蛋，葱，姜 调料：鸡精，白糖，醋，胡椒粉，香油，料酒，酱油，水淀粉 醋溜木须的特色：香气浓郁，酸甜可口。

3、关火淋香油后再翻两下。全程大火从肉变色到出锅时间控制在1分钟内 天津还有一种版本叫醋溜木须肉，其实也就是加了和酱油等量的醋，味道也不错，当然糖要比不加醋的版本要多放一些。

4、小锅我第一次吃到【醋溜木须】是在天津，所以我更愿意把它当做天津菜，一份美味的醋溜木须盖饭几乎陪伴了我整个大学时光。

5、醋溜木须的家常做法一 食材准备 五花肉适量，鸡蛋适量，木耳少许，青椒适量，腊八蒜适量，料酒，腊八醋，葱姜，味精，盐适量。

6、醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般***馆做的比较好。下面，老海就聊聊醋溜木须的做法。

白爆肉片的做法(***菜)

1、由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。

2、葱爆羊肉详细制作步骤 羊肉片化冰备用。 葱白斜刀切丝备用。 锅中倒入适量的.炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。 放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。

3、把叶子[_a***_]，白菜帮斜刀切片。 把五花肉洗净，切薄片。 把葱、姜、蒜切片。 起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入五花肉。 五花肉小火慢煎，煸出多余的油脂，里面微黄就可以了，倒入一勺豆瓣酱炒出红油。

4、做法 剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。

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