菜谱大全家常菜茄子,菜谱大全家常菜茄子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全家常菜茄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全家常菜茄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 家里就只有茄子了，光茄子怎么做菜好吃呢？
2. 茄子怎么做菜疙瘩？
3. 茄子白萝卜家常做法？

家里就只有茄子了，光茄子怎么做菜好吃呢？

蒸茄子材料长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴做法1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了.2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.3.倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了.4.另外：可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的，还可以伴芝麻酱，也不错的说!

茄子怎么做菜疙瘩？

要做茄子菜疙瘩，首先将茄子切成小块，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。

接下来，将腌制好的茄子块放入油锅中炸至金***，捞出备用。

另起锅，放入适量的油，加入蒜末、姜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

然后加入适量的水，放入炸好的茄子块，煮至茄子软烂。

最后，加入适量的盐、糖、鸡精调味，撒上葱花即可。这样做出的茄子菜疙瘩色香味俱佳，口感鲜美，是一道美味的家常菜。

茄子白萝卜家常做法？

主料：白萝卜1块、茄子3个、土豆1个

辅料：猪肉少许

调料：生抽少许、花椒粉少许、油适量、盐适量、蒜2瓣、葱少许、鸡精少许

做法：

1. 备好食材。

2. 油热，下入切好的茄子翻炒一会，下入肉片炒匀。

3. 加生抽、花椒粉、葱花炒匀。

4. 放入土豆块、白萝卜块翻炒。

5. 炒匀。

6. 加水，加盐、鸡精炖。

准备食材：萝卜30g，茄子30g，无盐蔬菜汤40ml

步骤1、准备：萝卜30g，茄子30g，无盐蔬菜汤40ml

步骤2、首先把茄子和萝卜去皮，放在碗中准备好

步骤3、之后将萝卜和茄子放在锅中，加适量水，煮至变软

步骤4、把煮好的萝卜和茄子，切成碎丁状

料：茄子 (1根)

白萝卜 (半根)

面粉 (适量)

葱花 (少许)

生抽 1勺

白糖 少许

做法：1.茄子清洗干净，切成条，抓半把面粉，摇晃均匀，薄薄一层备用

2.白萝卜切成条备用

3.起锅烧油，凉油就把白萝卜放进去

4.油热了，白萝卜也就变软了，放入茄子快速翻动，茄子变软就可以盛出

步骤 1

茄子，萝卜切段

步骤 2

茄子萝卜高温炸1分钟起锅沥油

步骤 3

把茄子萝卜放入锅内，加入酱油，糖，盐，干辣椒，八角，花椒，热水没过食材，盖盖焖煮~~

步骤 4

煮到汤汁收干即可~~~超级好吃哇~~~

到此，以上就是小编对于菜谱大全家常菜茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全家常菜茄子的3点解答对大家有用。