营养午餐家常菜谱,营养午餐家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养午餐家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养午餐家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 4-6岁儿童午餐菜谱秋季？
2. 中小学在校用餐标准？

4-6岁儿童午餐菜谱秋季？

五花肉炖土豆豆腐+炝炒莲藕+酱爆圆白菜+老式鸡蛋

五花肉豆腐土豆:小朋友比较喜欢，下饭解馋，五花肉切块，焯水洗净，锅中加油炒糖色下入五花肉翻炒，加入香叶桂皮八角少许冰糖水炖制，老豆腐掰成块和五花肉一起炖制30分钟，这样豆腐炖出来呈蜂窝状，入味好吃，加盐、土豆再炖制10分钟即可出锅，营养好吃不油腻。

炝炒莲藕片:“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天多吃莲藕润肺清热，炝炒快手下饭，莲藕去皮切片泡水中，加适量的白醋，口感更爽脆，炒锅加油放入葱蒜末、辣椒面炒香放入莲藕片翻炒，加入白醋、盐、鸡精调味即可出锅，快手又好吃的一道菜。

酱爆圆白菜:下饭菜，秋天多吃圆***养脾胃，葱姜蒜切片待用，圆***手撕成块洗净控水备用，调碗汁，碗中加入甜面酱、生抽、蚝油、糖、醋搅匀，炒锅加油，下入圆***煸炒，加少许盐、醋调味后爆炒盛出，另起锅加油放入葱姜蒜片炒香倒入碗汁，炒香放入圆***炒匀即可盛出

老式鸡蛋汤:上桌抢着喝的一道汤，开胃利口，传统做法更好喝，炒锅加油放西红柿炒出汤汁，加入水烧开，加盐、生抽、胡椒粉、陈醋调味，打入鸡蛋液，淋入水淀粉，放青菜，出锅前淋香油即可。

凑出来的3菜1汤，时令菜，健康又美味，光盘不浪费。

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4至6岁是一个孩子生长和发育的重要时段，需要更多的营养摄入，以下是适合儿童的营养午餐食谱：

【 食材 】

· 鸡蛋 适量

· 猪肉 适量

· 葱姜蒜 适量

【方法/步骤】

周一:米饭，土豆炖茄子，小炒青菜，丝瓜汤周二面，西红柿炒鸡蛋，海带丝周三，包子，干煸四季豆，鲫鱼豆腐汤，周四，米饭，肉段烧茄子，菠菜豆腐汤，周五，三明治，鸡蛋羹，凉拌黄瓜，周六，骨头汤鲜肉小馄饨，煮鹌鹑蛋，猪肝汤周日，***水饺，黑木耳烧鸡，绿豆南瓜汤

1周一：猪肝鸡蛋汤，可乐鸡翅，香煎龙利鱼，面条

2周二：葱炒鸡蛋，橙汁虾仁，玉米山药[_a***_]，包子，

3周三：醋溜土豆丝，可乐翅根，栗子红薯鸡汤，煎饺

4周四：竹笋老鸭汤，番茄虾仁豆腐，青椒肉丝，米饭

5周五：海米***汤，糖拌西红柿，麻婆豆腐，花卷

6周六：炸酱面，红烧牛肉，芹菜炒香干，清炸鸡肝

7周天：红烧鱼，盐水鸭，松仁香菇，红豆饭

中小学在校用餐标准？

 根据国家卫生行业标准(WS/T100-1998)“学生营养午餐营养供给量”中关于“学生营养午餐各种食物的供给量标准”规定，如对于14～17岁初中生的各种食物供给量分别为粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）200克、动物性食品（包括畜、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏等）75克、奶类125克、大豆及其制品30克、蔬菜200克、植物油7克等。如果按照以上各食物的配比量设计食谱，也即营养配膳工作中对食物供给要求的基本前提。

按照以上基本要求，每个学生营养午餐食谱的食物种类应当为主食2种以上，鱼、肉、禽、蛋等动物性食物2种以上，蔬菜、菌菇类3种以上，再加上牛奶和豆制品。

1.2021年我市义务教育营养餐补助基准标准为：小学每生每餐8.0元/餐，初中每生每餐8.5元/餐。

2.补助天数时间参照省定要求，每学期按100天予以计算。

3.若学校收费低于基准标准，则按实补助；若学校收费高于基准标准，超出部分由学校自筹解决。

二、营养餐差额补助流程

1.学校在每年3月份和10月份向市教育局资助中心报送本学期学校营养餐餐费收费标准。

2.市教育局确定我市营养餐本地标准与省补标准之间差额，每年调整一次，按学期结算拨付。

3.市财政补助经费由教育局拨付至学校行政账户后，再由学校行政账户拨付至学校食堂账户。

三、其他要求

1.确保公平公正，各学校要合理确定学校学生餐费标准，不得向学生收取省定营养餐补助与学校实际餐费之间的差价，保证学生营养合理且不增加学生经济负担。

2.实施专款专用，补助经费无特殊情况不得以非供餐方式替代，不得截留克扣挪用，不得铺张浪费。

到此，以上就是小编对于营养午餐家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养午餐家常菜谱的2点解答对大家有用。