菜谱大全家常菜肉,菜谱大全家常菜肉类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全家常菜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全家常菜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉能做什么家常菜？
3. 简单易做的肉菜？

猪肉能做什么家常菜？

可以做卤猪肉

材料

猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；

猪肉可以做什么家常菜？

可以做卤猪肉

材料

猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

食材：五花肉1斤，鲍鱼1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。

1、鲍鱼处理一下，用剪刀最快，伸进去把鲍鱼肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。

2、铁锅烧热，炙烤五花肉带皮的一面，直到有些焦黄卷曲，冲洗干净备用。

3、鲍鱼肉改十字花刀，可以切得密集一些，效果比较好，五花肉切大块备用。

4、锅内少许底油，将大块五花肉倒入锅中，煎到几个面都焦黄出油，加入1小把冰糖，姜片，葱段，干辣椒，少量花椒翻炒出香味。

主料：五花猪肉2斤。

调料：盐，糖，葱段，姜片，料酒。

做法

1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌。

简单易做的肉菜？

以下是一些简单易做的肉菜：

1. 酱烧排骨：将排骨和葱姜蒜一起炖煮，加入酱油、料酒、糖等调味料，慢炖至肉质酥软，色香味俱佳。

2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用料酒和淀粉抓拌均匀后，入油锅炒至变白捞出。再用锅爆炒花生米、干辣椒等配料，最后倒入宫保鸡丁调汁，快速翻炒均匀即可。

3. 葱姜牛肉：将牛肉切片或切丝后，用淀粉拌匀上浆。锅中放油，加入葱姜爆炒片刻后，放入牛肉快速翻炒至变色。最后加入适量的盐、生抽、老抽调味即可。

4. 韩式辣炒年糕：将年糕切成块，放入开水中焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入蔬菜和年糕，加入适量的辣酱、糖、酱油快速翻炒均匀即可。

5. 香煎牛排：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制片刻，放入锅中用中小火煎至两面金***。口感鲜嫩多汁，非常美味。

这些菜肴都不需要太复杂的步骤和食材，适合做为家常菜或快餐。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，并加入一些适合自己的调料或配菜。祝您做菜愉快！

家常水煮肉片

主料：猪里脊肉400克、包菜1棵、香菜1棵、 辅料：植物油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒粉2茶匙、辣椒末1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉2汤匙，白糖1/2汤匙、

做法：

1.将包菜用手撕成块，投洗干净待用，将里脊肉切成薄片

2.将肉片放在盘内加入料酒抓匀腌制10分钟，这样腌制后可以去掉肉的腥味，在加入淀粉抓匀，如果比较干可以少淋些水抓匀

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出

4.放在冷水中投凉，捞出攥净水，在在大碗中待用

5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下入葱花、姜片炒香

6.加入适量水，在加入生抽、白糖、鸡精、烧开

7.下入肉片，将肉片用筷子划散，将肉片煮熟，关火

到此，以上就是小编对于菜谱大全家常菜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全家常菜肉的3点解答对大家有用。