特色农庄菜谱大全,特色农庄菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色农庄菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色农庄菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 农家乐有什么特色菜？
2. 农庄做什么样的菜最好？
3. 南浔世友农庄菜谱？
4. 在农村弄农家乐要准备什么？

农家乐有什么特色菜？

不同地区有不同的特色菜，常见的有:农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。

农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。　农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。

农庄做什么样的菜最好？

既然是在农庄，就要想清楚农庄的特点是什么？可以从以下几点来思考：

1、比环境，要比硬件，肯定很难跟城里的高档餐厅比，但是可以比自然环境啊，比如稻田餐厅、比如溪边野炊等等

2、比食材，就地取材显然是农庄的优势，要突出食材的极致新鲜，比如用现杀老母鸡炖汤来涮新鲜蔬菜、新鲜的蔬菜拌沙拉、自制的果酱配面点、自制窑烤酸奶……

3、比文化，千万不要把所谓的乡村土菜当亮点，一大盆乱炖很难让人有胃口，留下深刻印象的。挖掘当地民风民俗，在菜品研发上有所体现。

南浔世友农庄菜谱？

冷菜： 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉

热菜：白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花

点心：桂花红豆沙 葱油饼

水果拼盘：西瓜 葡萄 哈蜜瓜

在农村弄农家乐要准备什么？

现在农家乐是越办越多，竞争的也很激烈，要想办好农家乐，必须做好以下几点，办农家乐最好离景区近一些，人流量多的地方，风景秀丽，空气新鲜，环境优美，人去了以后感觉和世外桃源一样。第二把一些好的民房装潢好，让游客来了有休息的地方。第三养一些鸡🐔，鸭，鹅，还有土猪和山羊，再种些不施化肥，不打农药的蔬菜，让游客来了能吃出原生态的感觉，在城里根本吃不到的感觉。第四环境卫生一定要搞好，不能让人有脏乱差的感觉。第五价格一定要合理，不要随意宰客，不要挂羊头卖狗肉来欺骗游客。让游客有玩的开心，住的舒心，吃的放心的感觉，下次还想来玩，把亲朋好友都带来玩。这样才能把农家乐办好，办成真正的农家乐。

我自己在农村开农家乐的，一：位置，最好是自己的房子，投资成本低；二：人员,家里自己人经营，而且会几道特色拿手菜；三，自己种菜，最好养得有鸡，城里人很喜欢下乡买鸡和鸡蛋；吃农家种的蔬菜；四，卫生坏境，卫生坏境一定要达标，不能有客搞搞，没客不管，一定要打理，经营；五，餐厅最好在院里里，有回家的感觉；六，楼上最好有客房，不用太多，投资成本的问题（卫生也要达标）；七，***室，三五好友吃吃打打牌，住上一晚上也是很舒服的。这以上我本来经营小型农家的经验，回本很快，做得好基本***不赔，望***纳，如需要帮忙和意见的朋友，可以给我留言，咱们相互探讨谢谢

提到农村，我们首先想到的是空气，环境。农村最接近大自然，让你彻底回归田园生活。鸟语花香映山红，农村到底行不行。农家乐的主题应该以绿化，环境。空气清新，职业卫生为主题。只有这样，才能让人感受到不一样纯真年代。

首先：农家乐应按规定办理相关证照，实行持证经营。生态环境良好，具有浓郁的乡土风情。选择一块足够的场地，毕竟来来往往的游客，需要有足够的空间，特别是乡村旅游发展较好的地区，场地的面积要更大。要修建完善的一些配套设施，游客走进农家乐之后，除了有室内休息的房间之外，还要参加户外活动。根据当地情况，设置一些游乐场所和项目，为游客打发时间提供条件，才更具有吸引力，饮食的质量也决定了游客的数量，给游客推出当地的特色饮食，吸引游客再次光顾。安全方面准备：具有与经营的食品品种，数量相适应的经营设备或设施，有相应的消毒、更衣、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施。有专职或***的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。尽心为游客创造舒适、恬静、安逸、愉悦的环境和体验。

到此，以上就是小编对于特色农庄菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色农庄菜谱大全的4点解答对大家有用。