冬季清淡的菜谱家常菜,冬季清淡的菜谱家常菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季清淡的菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季清淡的菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻豆腐菠菜的家常做法？
2. 人是夏天口味淡还是冬天淡？

冻豆腐菠菜的家常做法？

答:

    以下是冻豆腐菠菜的经典做法：

1.材料：

☆冻豆腐：300克

☆菠菜：200克

☆大蒜：2瓣（切碎）

☆姜：1小块（切碎）

☆食用油：适量

☆盐：适量

☆白胡椒粉：适量

步骤 1

菠菜洗净放开水中烫一下，粉条剪成小段洗好，冻豆腐切小块，肉切片

步骤 2

锅內放油，放肉炒，放蒜末姜丝炒，加水，放入老抽

步骤 3

水开后放粉条，放入盐，再次开后放冻豆腐，再次开后发菠菜，加入生抽，鸡精调味，然后出锅

第一步菠菜焯水，虽然说冬天的菠菜一般是比较甘甜的，入口涩的感觉比较小，但还是有不少的草酸含量的，所以菠菜炒制之前尽量都用开水焯一下。

第二步炒鸡蛋，两个鸡蛋打散以后加盐，大火旺油可以让鸡蛋炒的比较松软，炒好以后用筷子打散捞出备用。

第三步炒冻豆腐，冻豆腐切成小方块，（北方的朋友注意先解冻啊！）锅内加少许的油，放入切碎的葱花爆出香味，将冻豆腐加入中小火慢炒，让其熟透变松软。

第四步冻豆腐炒松软后，加入一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油，再加入两勺水，中火翻炒，冻豆腐特别吸料，要注意快速翻炒均匀。

第五步豆腐炒均匀以后，加入焯过水的菠菜，炒好的鸡蛋，大火翻炒1分钟让其收汁。

1· 将买来的冻豆腐洗干净，切大块。

2· 菠菜洗干净，就成小段。

3· 锅中放适量橄榄油或者其它食用油，中小火煎。

4· 两面金黄盛出备用。

5· 锅中再下一点橄榄油，炒熟菠菜。

6· 菠菜炒软后，冻豆腐放入锅中，加入盐，鸡精调味炒匀。

7· 简简单单的菠菜冻豆腐就做好了。

人是夏天口味淡还是冬天淡？

冬天口味淡。夏天气温升高，人体大量损失水分，需要补充水分和盐分，在夏天，人体口味会变重，通过这种方式来补充水分和盐分，人体在夏天也可以买淡盐水补充人体的电解质，顺利渡过夏天的暑伏天。

到了冬天时，人体口味会变淡，不太需要补充过多的盐分，这样会造成体内水失衡。

口味这个东西因人而异。

夏天天热，容易出汗，身体的盐分水分都是通过排汗跟排泄排不来的，夏天排的比较多，所以容易流失盐分，需要补充盐分。而盐分都是从吃的菜里得到，所以吃菜什么的口味会重点。

冬天天冷，没什么消耗。也不容易出汗，吃进去的盐分不容易排泄掉，所以不需要怎么补充，所以口味会偏淡点！

到此，以上就是小编对于冬季清淡的菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季清淡的菜谱家常菜的2点解答对大家有用。