特色做汤菜谱,特色做汤菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色做汤菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色做汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚鸡甲鱼煲汤的正宗做法？

猪肚鸡甲鱼煲汤的正宗做法？

砂锅放入半煲清水（按人数放水）煮沸来，甲鱼用开水过一下和猪肚放进去煲，加一些胡椒和姜片中小火煲一个小时左右，把鸡放入汤里面盖上盖调小火煲半小时，鸡和猪肚捞起来，把汤里面的那层油撇掉。

🐔剁块，猪肚切条状，搞自己喜欢吃的调料沾即可

原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。

特色:冬日中的暖胃汤——可作为腊八节美食。

操作:

　　1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。

　　2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。

　　3、用清水反复冲洗干净后，翻面，是猪肚正面的样子。

　　4、一大锅冷水，放入猪肚和甲鱼，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。

　　5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。

　　6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。

　　7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。

连锅汤配菜有哪些？

连锅汤是一种使用高压锅煲制的汤，口感鲜美，是中国南方地区非常流行的一种汤品。在连锅汤中，配菜的选择和搭配非常重要，以下是一些常见的连锅汤配菜：

1. 肉类：瘦肉、肥肉、排骨、鸡肉等。

2. 蔬菜：洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜、韭菜、豆腐等。

3. 蘑菇类：香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇等。

4. 调味品：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、姜、蒜等。

有豆皮。

鱼豆腐   粉丝  海带丝。

木耳 杏鲍菇  口蘑  菠菜生菜   芽菜  等等。连锅汤是四川名菜。 故名思义  就是连锅端上桌 可以根据自己的喜好加各种调料

连锅汤可以搭配多种菜。
连锅汤可以添加不同的食材和调料，口味多变，且不同的菜品可以搭配不同的连锅汤。
如红烧肉配土豆、茄子，鱼块配西红柿、胡萝卜等，不同的食材搭配不同的汤料可以让连锅汤更加丰富多样，满足不同人的口味需求。

白菜、萝卜、菠菜、豆腐、黄豆芽、韭菜黄、菜花....猪肉、猪血、猪肚、猪排、猪舌、猪心、猪蹄；牛肉、羊肉、鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸭肉、鸭血、鱼肉、鱿鱼、墨鱼、黄花菜、各种干鲜蘑菇、紫菜、海带、鲜笋

到此，以上就是小编对于特色做汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色做汤菜谱的2点解答对大家有用。