大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的牛肉菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡的牛肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
- 牛肉怎么吃热量低？
- 牛肉刀削面清淡做法？
- 手术后牛肉汤的做法？
- 喷香哥清炖牛腩做法？
牛肉怎么吃热量低？
1、白玉菇和海鲜菇去掉根部洗干净，提前焯水3-5分钟。这个时候我们把牛肉切丝放碗里，加入少许的盐和玉米淀粉，再淋1勺食用油锁住水分，抓匀腌制15分钟以上，牛肉能切得多薄就切多薄，方便腌制和翻炒。
2、起锅烧油爆香牛肉丝捞出备用，留下底油爆香葱姜蒜末，然后把牛肉放进锅里一起翻炒，最后加少许的盐和葱段进去，把葱段炒软即可出锅了，如果嫌口味太清淡，腌制牛肉的时候可以少量生抽调味。
牛肉是一种高蛋白质、高营养的食物，但通常热量比较高。为了让牛肉更健康，以下是一些牛肉低热量的食用方法：
1. 选择瘦肉：瘦肉的脂肪含量比较低，热量也相对较低。在购买牛肉时，可以选择里脊肉、牛腱肉等瘦肉部位。
2. 做汤料：将牛骨熬制成汤底，然后加入少量瘦牛肉和蔬菜煮成汤，既美味又低热量。
3. 红烧牛肉：烹饪牛肉时，可以用少量瘦肉加入大量蔬菜一起红烧，增加营养且热量低。
4. 烤牛肉串：选择瘦牛肉切成小块，在烤制时可以添加香料和辣椒粉等。可以搭配新鲜的蔬菜和水果串烤，既健康又美味。
1、先将牛肉顺纹切成片。
2、粉丝浸泡10分钟。
3、牛肉加生粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。
4、锅内热油下牛肉，大火煸炒。
5、加适量清水，大火煮沸后转小火煮十分钟。
6、放入粉丝煮五分钟。
7、放入盐和香油调味。
8、装入碗中即可食用。
答：牛肉刀削面清淡做法：
食材：牛肉200克、刀削面条150克、胡萝卜一根、小青菜一根、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片均适量。
做法：1、准备好食材，牛肉切块备用。
2、炒锅中烧水，放入姜片，料酒，放牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放入温水中清洗干净，沥干水。
手术后牛肉汤的做法？
主料牛肉适量
详细步骤
1、焯牛肉，冷水与牛肉一起煮开。
2、再加入姜，八角。煮到一定程度（软硬程度按自己喜好）加入食盐。
3、捞出晾干。
4、粉丝泡好，豆腐皮切成丝，牛肉切成自己喜欢的大小。
5、煮牛肉汤，用有牛大骨煮，佐料不用太多，牛肉汤清汤好喝，自己爱吃辣椒了可以放些。
6、后把原料都兑碗里，美味牛肉汤就好了。在加上葱花或香菜。
食材用料：牛腩800g、豆瓣酱2大勺、红方腐乳2块、冰糖30g、八角2个、香叶3片、麻椒10粒、醋1小勺、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、红尖椒适量
方法：
1：准备豆瓣酱，红方腐乳，冰糖，红尖椒等配料
2：牛腩提前用清水泡出血水，中途多换几次。直至牛肉变成粉红色，将泡出血水的牛肉切成比***还略大的方块。锅中放适量水，放入葱姜料酒牛肉，大火煮。煮至水沸，牛肉变色，肉中的污血进一步析出，捞出后，用温水清洗备用。锅中油烧热，放入适量葱姜，二个八角三四片香叶一小把麻椒炒香。
3：加入两大勺豆瓣酱，二块红腐乳，冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均匀。
转入砂锅中，加入适量热水。加入两大勺老抽，一小勺醋，一大勺料酒。大火煮开后转水火，小火慢煲约两个小时，至牛肉酥软，再加适量盐调味，再煮约半个小时即可关火。关火后，加入一把红尖椒略闷十分钟即可食用。
到此，以上就是小编对于清淡的牛肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的牛肉菜谱的4点解答对大家有用。
