素菜菜谱大全家常,素菜菜谱大全家常菜菜单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素菜菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 素菜的经典做法？
2. 五种长寿素食食谱？
3. 纯素食营养食谱？

素菜的经典做法？

素材是我们补充能量和维生素最好的来源，是最好的养生方式，素材的做法虽然很简单，但想做好，做的有营养就比较困难的，最经典的莫不过是一道杂拌菜，首先将黄瓜，圣女果，豆皮，小葱清洗干净，黄瓜切断，小葱切断，用豆皮卷入切好的小葱，配上豆瓣酱，不但有营养，还非常经济实惠。

素菜是素食主义者和爱好者的首选，下面介绍几种素菜的经典做法：

清炒时蔬

材料：时令蔬菜（如菜心、芥蓝、青菜等）、蒜末、盐、油

步骤：

1）将蔬菜洗净，切成适当大小的段或片。

2）锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒出香味。

3）放入蔬菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒粉、香油

有很多种，下面列举几种常见的做法。

. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用开水焯烫后捞出，热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆炒，再加入醋、生抽、盐等调味料烹饪片刻，最后加入土豆丝翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉炒西兰花：将西兰花洗净切成小朵，蒜瓣切末，热锅冷油，放入蒜末翻炒香，加入西兰花翻炒均匀，再放入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐：将嫩豆腐切块，锅中放入少量的食用油，下入豆瓣酱和辣椒粉煸炒，再加入葱姜蒜末炒香，接着加入肉末煸炒至变色，最后放入豆腐块，加入少量的水，加盖焖煮片刻，最后加入盐和鸡精调味即可。

是素菜的几种经典的做法，大家可根据自己的口味和喜好进行调整。

五种长寿素食食谱？

建议老年人：少吃猪肉，多吃这5道素菜，清淡不油腻，常吃身体好

步入老年后，饮食上要格外注意，避免吃一些太油腻的食物，比如肥猪肉就要少吃，要以清淡为主，懂得养生，身体才会更健康。建议老年人：少吃猪肉，多吃这5道素菜，清淡不油腻，常吃身体好！不妨来看看都有哪些菜，它们简单有营养，学会了经常做着吃。

第一道：醋溜白菜

别看***普通，其实它是一种很有营养的蔬菜，***中不仅含有丰富的维生素C，还含有较多的钙质，那么经常吃***，对身体很有好处。这道醋溜***做法简单，记住步骤后一次搞定，非常下饭，当没有胃口的时候，试试醋溜***。

做法：***掰成一片一片，下水清洗干净，叶子部分揪下来，再揪成小块，帮子部分切成片，分开放。嫌麻烦的话，也可以全部切成细丝，做出来口感略有不同。切一点蒜末、干辣椒，炒锅加油，温热时倒入蒜末干辣椒，炸出香味时倒入***帮子，快速炒几下，微微打蔫后倒入***叶子。炒到叶子变蔫时放入醋、生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀，最后加少许淀粉水勾芡就做好了，不勾芡也可以。

纯素食营养食谱？

以下是一份简单的纯素食营养食谱，可供参考：

早餐：

- 燕麦片煮粥，加上水果、和蔓越莓干。

- 全麦吐司涂上牛油果泥和豆腐，配以西红柿和生菜。

- 豆奶和果汁混合，搭配一份全麦松饼。

午餐：

- 蔬菜沙拉，加上混合豆类和烤甜马铃薯丝。

- 香辣咖喱蔬菜汤，配以玉米卷或米饭。

- 中式素肉夹馍，用牛肉筋做的素肉加上小黄瓜、香菜和芝麻酱，再搭配一份青豆汤。

晚餐：

2，凉拌豇豆

原料：豇豆（也叫豆角、长豆角）、红尖椒

做法：

1、豇豆洗净，切成寸段，水滚后放入豇角，待色泽变翠绿后捞出过凉水，控干水分。

2、红尖椒切丝，放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起[_a***_]即可。

到此，以上就是小编对于素菜菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜菜谱大全家常的3点解答对大家有用。