不辣家常菜谱,不辣家常菜谱100道简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不辣家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不辣家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 清淡不辣的家常菜？
2. 食材太辣了有什么方法能解决不辣？
3. 基围虾不辣做法？

清淡不辣的家常菜？

以下是几道清淡不辣的家常菜的推荐：

1. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，用姜丝、葱段、蒜末等调料腌制后，上锅蒸熟。可以根据个人口味加入一些酱油或者清汤，清淡又健康。

2. 素炒时蔬：选择时令蔬菜，如青菜、豆角、土豆等，用少许植物油炒熟，可加入少许蒜末和盐进行调味。

3. 清炖鸡汤：选用鸡腿或者鸡胸肉，加入姜片、葱段和适量的水，用慢火炖煮。可以根据个人口味加入一些冬菇、木耳等食材增加口感。

4. 鲜虾豆腐汤：将新鲜虾仁和豆腐切块，煮熟后加入清汤、葱花和少许盐，简单又营养。

食材清单：西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油

1、西蓝花剪成小朵，水中加盐和面粉溶解，放入西蓝花浸泡10分钟，之后捞出用流动的水冲洗两遍，放入沸水中焯水1分钟，捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。

2、西红柿去皮切小丁，2个鸡蛋打散。

3、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油，倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。

4、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。

食材太辣了有什么方法能解决不辣？

 当你的食材太辣时，这里有一些方法可以帮助你减少辣味：

1. **加淀粉**：在煮土豆、粉丝、年糕等淀粉类食物时，可以加入过多的香料，这可以吸收汤汁的热量，同时不会影响菜肴的味道和美观 。

2. **加牛奶**：牛奶可以稀释辣味，尤其是全脂牛奶，其解辣效果较好 。

3. **加鸡蛋**：鸡蛋能很好地吸收香料，咸味，甚至苦味。你可以直接把鸡蛋打到锅里，然后把它和菜混合，或者你可以先做一个炒鸡蛋，然后再把它拌进菜里 。

4. **加醋**：在炒菜的时候，如果味道比较辣，可以加入适量的醋，醋不仅可以解辣，还可以中和菜的口味和口感 。

基围虾不辣做法？

用料

基围虾500g黄酒一瓶盖克葱4根姜片5-6片蚝油生抽陈醋白芝麻

无水无油白灼基围虾的做法

姜片平铺在锅底，葱切长段覆盖在上面，然后把处理后的吓平铺，我挑了虾线。（实在没有耐心剪掉虾须了）

摆好之后呢，淋上一瓶盖黄酒或者料酒都行，盖上锅盖，小火慢慢焗。不需要加水。

姜 葱会慢慢焗出香味，虾也会慢慢变红，整个过程大概五分钟左右。

好了，可以出锅了。这样做出来的虾Q弹十足。

最后可以调一个酱汁，喜欢吃原汁原味的蘸着陈醋或者生抽就可以吃了。喜欢吃丰富口感的，可以把家里的生抽 陈醋 蚝油 白芝麻 香油 一样弄一点拌一拌就可以了！

1.基围虾开背去虾线，用盐，料酒，胡椒粉腌15分钟。 

2.锅内烧热油，冒泡时把虾放进去炸至两面金黄，捞起来备用。

 3.用炸虾的油炒香花椒和干辣椒，再放姜蒜炒出香味后放洋葱，炒一会儿后放一勺豆瓣酱和一勺蒜蓉辣酱，炒出颜色，再把辣椒圈放进去

4.炒一会儿再放虾，倒入耗油，生抽和鸡精炒炒炒，最后放盐和一点淀粉，炒两下出锅。

5.不辣的基围虾就做好了

茄汁基围虾

原料：基围虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。　　

做法：

1、基围虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。

2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入基围虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。

3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在基围虾边，便可食用。

到此，以上就是小编对于不辣家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于不辣家常菜谱的3点解答对大家有用。