狗肉特色菜谱,狗肉特色菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗肉特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍狗肉特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑豆炖狗肉是如何制作的？
2. 西式特色菜黄焖狗肉怎么做？

黑豆炖狗肉是如何制作的？

黑豆炖狗肉的做法：主料：狗肉500克，黑豆100克。　　

制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。　　

功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气；黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。

黑豆配伍狗肉

黑豆配伍狗肉是有名的大补药膳：黑豆炖狗肉。

所属菜系：其它菜系

所属类型：健康菜谱

黑豆炖狗肉的功效有：补肾，滋阴，助阳，益寿，通血脉。

基本材料：狗肉500克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。

用法：分数次服食。

应用：适用于肾虚引起的腰膝酸软无力，耳聋耳鸣者。对脾虚所致的尿少以及小儿遗尿也有一定的效果。

制作手法： 首先要将狗肉洗净，然后切成块，与黑豆一起倒入锅中，再加入适量生姜和花椒等辅料，接着加入适量的水，用小火炖煮，到够肉烂熟为止，再加少许食盐调味就做成了。

西式特色菜黄焖狗肉怎么做？

黄焖狗肉 【原 料】 狗肉200克，葱5克，姜5克，辣椒2克，精盐2克，酱油5克，白糖适量，胡椒面1克，植物油30克。

【制 法】 ①将狗肉洗净，用沸水烫一下切成大块，过油煎至金***。

②沙锅中先投入葱、 姜、辣椒垫底，放上狗肉块，再加精盐、酱油及清汤，武火烧沸，文火炖约半小时，续入适量清汤，盖上盖再慢慢焖约1小时至熟，加入白糖适量，撒入胡椒面即成。 【营养成分】 含蛋白质36克，脂肪34克，碳水化合物12克，热量455.5千卡，钙16.4毫克 ，磷321.6毫克，铁4.7毫克，锌3.6毫克，食物纤维0.1克，硒8微克，视黄醇8.3微克，维生素E16.6毫克，维生素B20.4毫克，维生素PP9.1毫克，维生素C0.9毫克，胆固醇160毫克。 【保健功效】 补脾胃，养气血。适用于久病气虚、脾胃虚寒、胸腹胀满、溃疡不愈者。狗肉还具有强腰膝，补肾气，暖下元之功效，对腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚下寒者也宜食用。 【宜 忌】 狗肉性温热，冬季食用为宜，不宜多食，内热者慎用。

黄焖狗肉的做法 菜系及功效：西北菜 阳痿***食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖黄焖狗肉的制作材料：主料：狗肉700克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：猪油（炼制）40克,酱油15克,料酒20克,大葱20克,大蒜（白皮）20克,辣椒(红,尖,干)15克,姜25克,香油15克,花椒3克,盐7克,味精3克,胡椒粉5克 黄焖狗肉的特色：味美，营养丰富。教您黄焖狗肉怎么做，如何做黄焖狗肉 1. 将狗肉入清水盆中漂洗干净； 2. 锅坐火上，加清水烧开，将狗肉入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上； 3. 用木炭生火、视烟走后，将铁叉就火翻烤至金***待用； 4. 将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出； 5. 然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30 分钟； 6. 再加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。 黄焖狗肉的制作要诀：大火烧开，小火焖酥，约1小时左右，风味另是一格。

到此，以上就是小编对于狗肉特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗肉特色菜谱的2点解答对大家有用。