菜谱家常西餐_西餐莱谱

本篇文章给大家谈谈菜谱家常西餐，以及西餐莱谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、需要中英文对照的西餐菜谱!
• 2、意式西餐适合试菜做的菜品
• 3、水果沙拉怎么制作的方法
• 4、

需要中英文对照的西餐菜谱!

1、马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。

2、一：副菜： 各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。 因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

3、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

4、西餐的代表性菜：法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

意式西餐适合试菜做的菜品

1、意式菜品意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品。美式菜品华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等。

2、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

3、用铁板可以煎牛排，不过牛排的提前腌制一下，有些酱，汁，提味的料，不容易使食材入味，需要腌制的方法也大同小异。 来自职Q用户：陈先生 没做过西餐厅，不怎么懂，无非就是煎牛排，腌制牛排。

4、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、_馄饨、奶酪_通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式菜肴 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华，兼收并蓄，形成了自己的独特风格。

5、第一种是法式西餐。法式西餐有着优雅的气息和精致的细节，以优质的食材和精湛的烹饪技艺著称。其中最出名的菜品是法式鹅肝、法式浓汤和奶油大虾等。这些菜品口感细腻，营养丰富，受到了各国人民的喜爱。第二种是意式西餐。

6、什锦吐司披萨 材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。做法 首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。

水果沙拉怎么制作的方法

将青提从挂枝上取下来，洗净备用。将樱桃番茄的叶子部分轻轻把除，洗净樱桃番茄备用。用水果小刀将洗净的青提和番茄一切两半。将切好的青提和番茄放进碗里，稍微拌匀。

食材：新鲜的橙子1个，新鲜的苹果1个，新鲜的火龙果半个，沙拉酱适量。把新鲜的水果备好，丘比香甜沙拉酱一包备好。把水果去掉外皮。把水果切成小块。把水果丁放入玻璃碗中，捏入沙拉酱。

步骤一：沙拉食材清洗干净，切好备用；步骤二：这两种食材备用，如果家里有酸奶，用酸奶替代牛奶，沙拉味道更赞；步骤三：先撒去盐搅拌一下，然后加入炼乳，香甜沙拉酱和牛奶搅拌均匀即可。

盐。步骤一：沙拉食材清洗干净，切好备用；步骤二：这两种食材备用，如果家里有酸奶，用酸奶替代牛奶，沙拉味道更赞；步骤三：先撒去盐搅拌一下，然后加入炼乳，香甜沙拉酱和牛奶搅拌均匀即可。

我的水果沙拉的制作方法包括准备苹果、香蕉、猕猴桃、果冻和酸奶等原料，将苹果和猕猴桃切丁，香蕉切片，将切好的水果放入碗中，倒入酸奶，加入果冻并拌匀，最后撒上葡萄干并拌匀即可。

西餐全套菜单

1、西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

2、完整的西餐八道菜顺序 餐前开胃菜 在西餐中，餐前开胃菜通常是一道轻盈爽口的小菜，用来激发食欲和让客人感到欢迎。一些经典开胃菜包括新鲜沙拉、虾或龙虾酱汁等。

3、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。

4、西餐常用菜单中英文法对照 下酒小菜 Canapes 以薄片饼干或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。Brochette为法文，串烧之意。

5、主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜：沙拉、起司。配料：黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。

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