做饭家常菜谱,做饭家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做饭家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做饭家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 油焖熟大虾的做法家常
2. 草鱼的10种家常做法懒人做法？
3. 萝卜白菜粉条大烩菜的家常做法？

油焖熟大虾的做法家常

1:虾子去黑线，将虾背虾肚用剪刀剪开，挑干净，洗净备用。将葱姜蒜洗净擦乾，葱切片、蒜头拍碎、姜切末（可省略），备用。

2:油锅烧至六七成热，加入葱、蒜瓣、姜（可省略）翻炒一下

3:加入去线的虾，稍炒至半熟。

4:加入少许酱油、少量米酒、一匙盐、一匙糖，稍加拌炒后，盖上锅盖焖。

5:焖个4-5分钟，等待收汁，焖至全熟，即可开盖，盛盘上桌

1. 从市场买来的青虾一斤。

2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3. 葱姜切小段备用。

4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

5. 油热后放入腌制好的虾。

6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

主料

熟对虾12个

辅料

葱花2克姜丝3克白酒2克盐2克糖2克鸡精1克香醋1克高汤100克香油少许

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 大虾洗净从背部去除虾线备用。

3. 炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。

4. 倒入白酒炒香。

5. 再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。

1. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。

2. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分，将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。

3. 将对虾翻面后煎红另一面。

4. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。

5. 开锅盖，撒上葱片。

6. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。

7. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。

8. 待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可。

草鱼的10种家常做法懒人做法？

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！

萝卜白菜粉条大烩菜的家常做法？

1***、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝

2锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着

3锅内倒少许底油,放入***条

4再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒

5加入五香粉、炒好的***条继续煸炒

6最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可

1.准备食材:肉一块切片(最好用五花肉比较香)、1把红薯粉条泡水备用、***切块手撕也行、红萝卜切条丝也可以、上海青1小把、蘑菇1小碗、豆腐切片、海带一1小碗，炒制小料葱姜蒜切片、八角2个。

2.起锅烧油将豆腐煎至两面金黄捞出备用，起锅再次烧油下入肉片煸制变色，加入葱姜蒜八角花椒翻炒爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，加入少许老抽生抽料酒上色提味。

3.肉炒至8-9成熟加入海带、胡萝卜、***翻炒30秒，加入稍微多一点的高汤没有加清水，因为大烩菜是半汤炖菜，红薯粉条也比较吸水，之后加入蘑菇、豆腐、红薯粉条，加入适量十三香、食盐、白糖、耗油调味，之后炖煮大概10分钟(时间长段取决于粉条的浸泡程度)即可。

4.出锅前1分钟下入上海青，起锅关火前加入葱段香菜等配料增香调味调色，装盘即可开吃。

到此，以上就是小编对于做饭家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于做饭家常菜谱的3点解答对大家有用。