黄磊菜谱家常菜大全_黄磊菜谱家常菜大全

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本文目录一览：

• 1、葱油拌面怎么在家做?
• 2、黄磊红烧牛肉做法?
• 3、包菜凉拌怎么做好吃

葱油拌面怎么在家做?

经典葱油拌面 食材以及调味料的准备：挂面，小葱，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐。烹饪制作过程：小葱洗净后，切成葱花、葱段各半，小米椒洗净切圈，大蒜去皮洗净备用。

另外准备一个锅，倒入清水烧至微沸，放入面条煮至断生，捞出沥干水分，放入大碗中，撒上一把香葱，浇上一些熬制好的葱油搅拌均匀，葱油拌面就做好了，味道太香了。

然后把青菜倒进面条汤里焯一下水捞出。第五步：锅里倒少量油，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。第六步：把捞出的面条放入炸葱油的锅里，搅拌均匀后，放上煎好的鸡蛋和青菜，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了。

葱油拌面的做法如下：主料：挂面100克。辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。步骤如下：提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。

葱油拌面中的葱和油比例是1：1，其他作料都很随意，按自己口味来调整，你先少放点，然后尝尝，再增加。

黄磊红烧牛肉做法?

红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

红烧牛肉所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。

将牛肉用开水处理，去血末将牛肉先炖到7成并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁将西红柿炒熟加入牛肉，辣椒丝，番茄酱。加入盐和少量生抽起锅加入冰糖和葱丝 做法三 牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

包菜凉拌怎么做好吃

1、凉拌包菜 食材： 包菜，蒜蓉，辣椒面，干辣椒，葱段 做法： 包菜洗净切丝，加适量盐巴腌制15分钟，杀出水分，再次洗净咸味备用。 起锅热油，蒜蓉，辣椒面，干辣椒，葱段激发香味，加一勺生抽和一勺陈醋，抓拌均匀，腌制半个钟即可。

2、凉拌包菜的做法如下：主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许步骤：包菜切丝。用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。

3、凉拌紫包菜的做法 准备紫甘蓝。层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。香菜洗净切小段。然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。

4、主料 包菜半个 大蒜一瓣 香葱2根 辣椒面5克 花椒粒10个 菜籽油适量 生抽5毫升 盐5克 味精3克 醋10毫升 生拌包菜丝的做法步骤 新鲜包菜去掉外面的老叶子。 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。

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