特色锅巴菜谱大全,好吃的锅巴

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色锅巴菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色锅巴菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 锅巴菜的做法大全？
2. 农村锅巴的做法？
3. 锅巴的做法 家常？
4. 北京锅巴家常做法？

锅巴菜的做法大全？

步骤/方式1

食材：绿豆面适量，小米面适量，姜丝5克，葱花5克，香菜5克，腐乳汁适量，食用油适量，生抽7克，鸡粉5克，盐2克，白砂糖3克，高汤适量，水淀粉30克，香油5克。

步骤：香菜切段

步骤/方式2

碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊

步骤/方式3

锅中刷适量食用油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟

步骤1

食材准备好，煎饼切条状，香菜根部和叶子分开，葱切片。

步骤2

腐乳和芝麻酱混合，用1-2勺纯净水稀释。

步骤3

起油锅放入食用油，油热后放入八角、香菜根和葱片炒出香味。

步骤4

农村锅巴的做法？

所谓农村锅巴实际上就是大米饭在加人之后，锅底的部分形成的一层嘎巴。具体做法是

保证锅里的只有薄薄的一层剩下的米饭

利用电饭煲加热或烧柴火进行加热，约10分钟左右即可

锅巴的做法 家常？

1、盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉。

2、用手揉成米团，揉至光滑，然后抹上散粉，用手压开，用擀面杖擀成薄片。

3、用刀将薄片分成宽片，切成方块。用叉子把面片上戳孔。

4、锅中加适量油，油温五成热时放入薄片，用中小火炸。

5、准备容器，放入适量辣椒面，盐，花椒面，混合均匀，面片炸至金黄捞出。

1.

米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出；

2.

在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上；

3.

把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟；

4.

取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块，5、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了；

北京锅巴家常做法？

米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。

在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀，放在保鲜袋里擀成薄片。

放入微波炉中，加热4分钟。

用刀切成菱形或其他形状的小块。

用大火烧热锅中的油至六成热，锅巴炸至淡金色捞出。

1、把大米泡水2小时以上

2、把泡好的大米淋干水分，放案板上擀碎

3、把擀碎的大米拌上面粉和水，还要加点盐，和成团

4、然后擀成薄片，切成棱形块

5、最后下油锅炸成金***，捞出撒上盐，五香粉和辣椒粉，摇匀即成。

到此，以上就是小编对于特色锅巴菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色锅巴菜谱大全的4点解答对大家有用。