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东莞有什么特色美食
厚街濑粉。厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑,当然非厚街莫属。
道角肉丸粥是广东省东莞市道角镇的特色小吃之一,在岭南粥中独树一帜。道椒肉丸粥是以肉丸为主要原料,以糯米、盐和道椒肉丸为原料烹制而成的米粥,加入味精、葱花等调味料即可食用。味道纯正,味道浓郁,肉丸柔软光滑。
冼沙鱼丸 鱼丸本身就是东莞最传统的小吃美食,而这其中最为出名的就是洗沙鱼丸。
虎门蜜汁烤鳗鱼虎门蜜汁烤鳗鱼是东莞代表菜之一,东莞水乡风味代表菜之一,属于粤菜,也是虎门特色菜。虎门蜜汁烤鳗鱼,地道东莞风味,东江情怀。选用的鳗鱼是一种白鳝鱼,肉质细嫩有弹性,鱼皮富含胶质。
东莞特色小吃推荐
三禾宴 三禾宴是广东东莞市的汉族传统食俗。东莞当地水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。
烧鹅濑粉 凡是在东莞待过的人肯定都吃过烧鹅濑粉,它在众多小吃当中占有很高的地位,不仅外地人会吃,就连本地人也被它深深的吸引。
麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一,始建于清朝咸丰年间,至今已有一百多年的历史。东坑糖不甩唐布蝶,又名“如意果”,是唐源的孪生兄弟。冼沙鱼丸仙沙鱼丸是东莞的正宗水菜。
东莞十大特色美食
厚街濑粉厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街腊肠厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃中堂鱼包鱼包,顾名思义,是用鱼皮包着馅做成的。
第二个特色美食是梅菜扣肉。梅菜扣肉是东莞传统名菜,主料是猪五花肉和咸梅菜,口味鲜美,营养丰富。扣肉的制作需要耐心和技巧,需要先把五花肉过水焯熟,再和咸梅菜烹制而成,肉质鲜嫩而不腻。第三个特色美食是地三鲜。
从创制至今已有二百多年的 历史 ,现在它已闻名中外,堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。
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