鄂州特色菜谱,鄂州特色菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂州特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鄂州特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 鄂州二十道名菜？
2. 南阳吃鱼的好地方？
3. 江夏十大必吃餐厅？
4. 湖北有哪些菜系？

鄂州二十道名菜？

鄂州名菜: 清蒸武昌鱼，梁子湖大闸蟹，排骨藕汤，鄂州汆鱼丸子，周屴板鸭，谢埠千张煮桂鱼，三山湖饭蒸鱼，黑猪肉烧排骨，白雉山土鸡汤，酱油粉蒸肉，爆腌糍粑鱼，腊肉炒黎蒿，红烧瓦鱼块，酸辣藕带，红菜苔炒腊肉，酸菜鱼火锅，腊肉炒蒜苗，红烧鳝鱼，酸辣藕丁，清炒藕片，油炸藕夹，粉蒸排骨。

南阳吃鱼的好地方？

南阳好吃的鱼，肯定是唐家湾。位于南阳市唐河路的唐家湾鱼馆是南阳最有名的鱼馆之一，拥有着湖北、湖南、鄂州等地的特色菜品。这里的湖南泡椒鱼、小河鲜、烤鱼、红烧石斑鱼等菜品都是人气担当。必须提前预订才能有位置，证明了此处广受食客喜爱。

唐家湾鱼馆的鱼***用活鱼现杀现卖的方式制作，保证了食材新鲜度，配合餐厅臻选的调料烹饪而成的鱼馆菜品，口感鲜美，令人回味无穷。鱼馆环境非常优雅，仿古式的装修让人感觉舒适、高雅。在这里，人们可以享受到美味的鱼菜品和闲适的休闲时光，颇受年轻人的喜爱。

江夏十大必吃餐厅？

江夏区，隶属湖北省武汉市，位于武汉市南部，北与洪山区相连，南与咸宁市咸安区、嘉鱼县接壤，东临鄂州市、大冶市，西与蔡甸区、汉南区隔江相望。十大必吃餐厅是潮辣矿泉水火锅(***街店)、肥肥虾庄(江夏纸坊店)、***蛋糕(江夏大道店)、紫燕百味鸡(兴新街店)等。

1、潮辣矿泉水火锅(***街店)，地址：纸坊***街。

2、肥肥虾庄(江夏纸坊店)，地址：纸坊街古驿道花之都美食街。

3、***蛋糕(江夏大道店)，地址：纸坊江夏大道128号附1号。

4、紫燕百味鸡(兴新街店)，地址：纸坊兴新街114号。

5、海食界平价小海鲜(九全嘉店)，地址：纸坊江夏大道与北华街交汇处九全嘉国际购物广场3楼。

湖北有哪些菜系？

湖北的菜系以楚菜为主，虽然不如川菜、湘菜、鲁菜等那样出名，但仍有许多值得品尝的地方美食。比如荆沙甲鱼和清蒸武昌鱼等都是湖北的特色菜肴。荆沙甲鱼是湖北荆州市的传统名菜，甲鱼是一种非常滋补的食材，可以用来红烧，炖汤都是非常好的美食。

而清蒸武昌鱼则是湖北两大名菜之一，因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰盈，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。

排骨藕汤也是湖北省的一道家常菜，有养生的功效。

 湖北菜，又称鄂菜，是中国传统菜系之一。它以水产为本，鱼菜为主，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成。各流派具有不同的特点：

1. 荆南风味：擅长烧炖野味和小水产，注重原汁原味，味道清纯。

2. 襄郧风味：以家禽为主料，杂以鱼鲜，精通红扒熘炒，入味透彻，汤汁少，酥香可口。

3. 鄂州风味：以加工粮豆蔬果见长，讲究烧炸煨烩，口味重，乡土气息浓厚。

4. 汉沔风味：以烧烹大水产和煨汤著称，善于调制禽畜海鲜。

湖北菜讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。优越的地理环境，丰饶的物产，为湖北菜系的形成和发展提供了良好的物质条件。

湖北菜系是中国著名的菜系之一，又称鄂菜、楚菜，是由武汉、荆州、黄州等地方菜发展而成，以武汉菜为代表。

湖北菜的特点是汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、滑等特色。

湖北菜的代表菜品有：清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、沔阳三蒸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉等。

到此，以上就是小编对于鄂州特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂州特色菜谱的4点解答对大家有用。