家常菜菜单菜谱大全,家常菜菜单菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜单菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜菜单菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节年夜饭20道菜菜谱？
2. 菜单的种类有哪些？
3. 大锅菜食堂菜谱一周不重样？

春节年夜饭20道菜菜谱？

1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。

菜单的种类有哪些？

菜单的种类可多了嗯，可分为素菜，荤菜呢也分为很多种，比如说青菜，菠菜，菠菜，菠菜，大白菜，小青菜卷心菜，荤菜也非常多，比如说肉鱼办嗯，还有烧鸡肉，红烧肉，鸡肉，鸭肉，毛豆比如说还有很多很多的菜嗯，就是看你怎么烧了啊？

鸡腿子烧黄豆就是一个非常好吃的菜啊！

有炒菜，蒸菜，油炸，水煮的，还加小日子过得不错日本人的刺身😁😁😁😁😁不过好少，我们中国人不喜欢吃

也有重油的菜，清淡的菜，😅

最主要的是，我们中国的八大菜系，鲁菜，川菜，奥菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，嶶菜，这些菜系都有自己的特别，我就不一一说出来了，其实我也不太晓得😂😂

菜单常用的分类方法有以下一些。

1。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。(13)特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。

2。根据市场特点分类按餐厅的市场特点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单等几种形式。

3。根据菜单价格形式分类根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。

菜单的种类有头菜，开胃菜，主菜，凉拌菜，辅菜，，还有饭后甜点，其中菜又分为八个菜系，每个菜系[_a***_]不一样的省的日常饮食四川菜称为川菜。

代表宫保鸡丁，广东菜称为粤菜，代表白切鸡，山东菜称为鲁菜，九转大肠，浙菜西湖醋鱼，闽菜佛跳墙，苏菜，糖醋排骨

大锅菜食堂菜谱一周不重样？

食堂本周食谱

分类 周一 周二 周三 周四 周五

早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝

洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝

周一：大烩菜（大***、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。

周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。

周四：青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝

周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。

到此，以上就是小编对于家常菜菜单菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜单菜谱大全的3点解答对大家有用。