大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种家常菜菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍各种家常菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
菜谱大全简单又好吃的家常菜?
步骤/方式1
步骤/方式2
另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升
步骤/方式3
水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒数粒
步骤/方式4
50种小炒菜谱?
【虾仁炒蛋】
【烹饪过程】:
1、新鲜海虾,去掉外壳和虾线,并冲洗干净。2、处理好的虾仁,放入小半勺生粉,半勺料酒,一点点食盐和蒜末,放入搅拌并腌制20分钟。3、热干炒锅的水分,热锅凉油,倒入虾仁,小火慢炒3分钟,后出锅,盛盆备用。4、取3个土鸡蛋,打入碗中,搅拌打散,加入一小半勺清水,加适量水鸡蛋会更加嫩滑。5、重新洗干净锅,同样热锅凉油,放入鸡蛋液,小火慢翻炒1分钟。6、最后倒入虾仁,加入小半勺盐,再翻炒几下就可以出锅了,撒上葱花即可。
好吃又容易做的家常菜菜谱?
主料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄酱
1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.
2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
以下是几道好吃又容易做的家常菜菜谱,供您参考:
做法:
1)牛肉切成块,土豆切成小块,姜蒜切末备用。
2)锅中倒入油,加入姜蒜煸炒,加入牛肉煸炒至变色。
3)加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和水,烧开后转小火,盖上盖子炖煮15分钟。
4)加入土豆,继续炖煮15分钟,直到土豆熟透即可。
2. 酸辣土豆丝
1.腐竹4两左右提前用温水泡发,切成3厘米长的段,青椒2个切成菱形片,红椒半个同样切成菱形片,泡发的黑木耳一小把,大葱一段切成马蹄块,大蒜两粒切成蒜片,再抓入一小把红干椒备用。
2.锅中烧水,加入一勺食盐,水开后下入腐竹,等水再次沸腾后,倒出控水,腐竹经过焯水可以去除里面的豆腥味。
3.另起锅添入少许食用油,倒入葱蒜和红干椒爆香,炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,倒入青红椒和黑木耳,快速翻炒几下,淋入半勺清水,开始调味。
4.加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,加入几滴老抽调色,倒入腐竹,勾入少许水淀粉和芝麻油,快速翻炒几下,慢慢收干汤汁,就可以关火起锅装盘了。
好吃易做的简单菜谱家常菜之宫保鸡丁。材料:鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。步骤:(1)鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘;(2)鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;(3)热锅热油,爆香辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;(4)入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;(5)淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;
到此,以上就是小编对于各种家常菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种家常菜菜谱的3点解答对大家有用。
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