大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普通家常菜菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普通家常菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
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- 吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
- 女婿上门必备菜谱?
(福运绵长)——炒粉 (共呜春报晓)——鸳鸯鸡 (群龙贺新喜)——清蒸虾 (黄金铺满地)——菠罗炒骨 (白头皆老)——白果猪肚汤 (带子共欢聚)——蒸带子 (沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 (风姿显贵气)——蒸花枝片 (金腰怀太子)——腰果丁 (比翼齐双飞)——蒸白鸽 (龙皇献彩卷)——炸榴连卷 (红袍添喜庆)——扣肉 (福至如东海)——蒸海鱼 (翡翠满庭园)——香菇小塘莱 (喜鹊报佳音)——美极禾花雀 (永结喜同心)——八宝饭 (百年好合)——连子百合甜水 。
炒三丝,白切鸡,烧鸡,烧鸭,白灼大虾,腰果彩糖,鱿鱼炒香芹 ,清蒸大蟹 ,清蒸鱼,鼓汁局海鳝,清蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝扇贝 ,扣肉,酸甜排骨 ,水鱼清补凉汤,白果桂圆红枣甜汤 ,甜面,盐水白灼菜芯,时令水果盘
吃大米饭的时候是不能少配菜的,因为配菜非常重要,首先需要准备酱牛肉,还有是韭菜鱿鱼须,青椒炒肉丝,这些都是非常符合和大米搭配的食物,既下饭又美味,有荤也有素,营养价值是很高的,其中会有一些汤汁,用来拌饭口感会更棒。
酱牛肉
简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉,这样做出来的酱牛肉才劲道,有嚼头。
材料
牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。
3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
米饭适合配西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。
西红柿炒鸡蛋的做法:
西红柿炒鸡蛋
主料:鸡蛋2个,西红柿200克 。
辅料:橄榄油50克,鱼露3克,砂糖2克。
z制作过程:
1、准备好食材:鸡蛋和西红柿。
麻婆豆腐做法
准备材料:南豆腐500克、牛肉100克。
做法:
1、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。
4、下入葱姜末继续小火煸炒。
5、加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开。
6、加豆腐,烧开后中火收汁,勾芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。
小炒肉
辣椒小炒肉吃起来香甜可口,也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜,有的地方也叫农家小炒肉,它的特点就是肉片吃起来香嫩可口,不老不柴,辣椒炒又干又香,吃起来很过瘾,所以这道菜也是特别美味的下饭菜,配着大米饭吃,绝对好吃
女婿上门必备菜谱?
一、家炖鲤鱼,寓意年年有余,是一个很好的彩头。
二、清蒸猪蹄爪,让女婿吃了成为抓钱的手,以后的日子发发发。
三、葱香排骨,排骨可以说是猪身上最好的位置,证明的女婿的地位。
四、酸菜炖血肠五花肉,东北的特色女婿上门不能少。
五、茄子熘肉段,下饭好吃,给女婿吃是真诚态度的表达。
六、油焖大虾,最珍贵的菜给看重的女婿再好不过。
六个菜,六六大顺!
到此,以上就是小编对于普通家常菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于普通家常菜菜谱的3点解答对大家有用。