砂煲家常菜谱,砂煲家常菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂煲家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂煲家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂煲茄子怎么做？
2. 用煲做的菜谱？
3. 怎样煮砂煲螺？

砂煲茄子怎么做？

砂煲茄子做法：

1/5茄子切成佛手状

2/5隔水蒸5-10分钟

3/5油烧七成热，把蒸好的茄子下锅稍煎一下，微黄时捞出放入砂煲。

4/5炒配料：放少许油，依次下入蒜泥、姜沫、小海鲜、肉沫、青、红椒沫、翻炒，放少许蒸鱼豉油，鸡精，捞出浇在砂煲中的茄子上。

5/5加少许纯净水，文火煲15分钟左右。完成。

用煲做的菜谱？

煲是一种常用的烹饪器具，可以用于制作各种美味的菜肴。

以下是一些建议的煲菜谱：

1. 煲仔饭：

材料：大米、水、广式香肠、腊肉、鸡蛋、青豆、香菇、生抽、蚝油、白糖、香油、葱、蒜

步骤：

1. 将大米提前浸泡半小时，备用。

怎样煮砂煲螺？

主料：500g田螺、500g猪脚

配料：150g酸笋、适量花生油、少许精盐、少许生抽、少许老抽、3颗干辣椒、1个草果、3-5片香叶、1个八角、2颗丁香、适量姜、适量蒜、少许花椒、适量芋头、少许料酒、少许辣椒油

制作步骤

酸笋一定要炒干水。不炒干水酸笋会臭水味。不好吃。田螺养2天把泥吐干净。剪掉***洗干净。买的时候可以叫卖家帮弄好，或者在家用钳子、剪刀自己弄。猪脚要是嫌麻烦可不炸，焯水就可以了。但没炸过的好吃。

1、猪脚洗净，砍块。

沙螺煲做法如下：材料猪脚500g，螺蛳500g，柳州酸笋100g，干辣椒50g，姜20g，大蒜3瓣，沙姜2颗，八角2个，草果1颗，丁香2粒，回香10粒，香叶3片，白胡椒6粒，紫苏1棵，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，辣椒油适量，盐少许做法1.螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳***钳掉2.猪脚剁成小块后，放入滚水锅中汆汤3分钟3.捞出抹干水份在皮面上涂抹上一层酱油，用八成热油炸至金***捞起4.酸笋切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮5.炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞出6.炒锅烧热放适量油，放入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香叶、白胡椒小火煸炒出香味7.放入螺蛳翻炒香，放入酸笋8.放入猪脚翻炒，烹入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀9.加入足量开水没过肉面大火烧开后装入砂锅用小火慢炖2个小时10.出锅时打开盖子撒上紫苏淋入辣椒油即可

到此，以上就是小编对于砂煲家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂煲家常菜谱的3点解答对大家有用。