普洱特色的菜谱,普洱特色的菜谱有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱特色的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普洱特色的菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱东坡肉的做法？
2. 普洱菌子餐厅哪家好？
3. 普洱酸醋米线教程？
4. 普洱思茅区什么好吃？

普洱东坡肉的做法？

关于东坡肉的正宗做法，江浙人应该都深有研究了吧。我在杭州当厨师很多年了，可以给你讲讲：将五花肉切成方块冷水下锅，水开后捞出五花肉放入砂锅，下家乐鲜露、鸡精等调料，大火开锅后改小火炖1个半小时，中间翻动一两次肉，防止粘锅或上色不均。最后将晾凉的五花肉码放在铺好葱、姜的碗中，淋上炖肉的原汁，上锅蒸半小时就成了。这道菜的秘诀在于烧汁中加了家乐鲜露，烧出的东坡肉色泽红亮，松软酥香，肥而不腻。如果想知道更多东坡肉或者其他菜品的做法的话建 议你去 联合利华饮食策划的***上看看啊，里面的介绍都很详细的~

主料：猪前槽肉1000g

辅料：花雕酒400ml、生抽5勺、老抽1勺、葱3颗、八角1个、冰糖3勺、水少许、姜1块

做法步骤

1.肉皮刮净后焯水切块。

2.砂锅低部放上姜片与葱。

3.肉焯水洗净后放入，再放入生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角开始大火煮开，小火慢炖。

4.砂锅煮了约半小时。

5.时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤，不是一直砂锅慢炖，但味也很美。

普洱菌子餐厅哪家好？

普洱当地有许多优秀的菌子餐厅，其中“憨二农家园”是一家备受本地人喜爱的餐厅。

首先，这家餐厅的菌子非常新鲜，因为普洱本地就盛产各种各样的菌子。其次，这家餐厅的干巴菌非常有名，是一道深受当地人喜爱的菜品。

在普洱，每年菌子疯狂生长的季节，这家餐厅的厨房都会上演抢菜大戏，这也说明了餐厅所使用的食材的新鲜程度。

此外，这家餐厅的位置也很容易找到，跟着导航走即可。不过需要提醒的是，这家餐厅不接受提前预定，而且需要在下午5点后来店，这样才能保证有足够的时间品尝美食。

总的来说，憨二农家园是一家充满本地特色的餐厅，无论是食材还是服务都让人感到非常满意。如果你来到普洱，不妨前去品尝一下这家餐厅的美食，相信你也会对其赞不绝口。

瓦珍野菜馆

瓦珍野菜馆是普洱思茅比较有名气的一家专做野生菌的农家乐，每年到了出菌子的季节，这家店生意就特别好。这家店的野生菌品类特别丰富，大红菌，牛肝菌，奶浆菌，野香菌，鸡枞，扫把菌…很多菌在其他地方都没见过，野香菌煮鸡蛋汤简直一口香到掉眉毛，泡着牛肝菌炒饭吃，一口气狂炫三碗没问题…

推荐天三味菌子园

这家饭店是我此行来普洱觉得最最最值的一家 。来之前看了评价，有些对老板娘不太好的评价。 进店之后老板娘非常实在一个人， 提醒目前不是菌子季， 所以都是经过处理的冷冻菌子 。口感方面真的比我们这里强太多太多了， 我现在回想起来都可以想到那个鲜美的味道。

普洱酸醋米线教程？

做法

1.提前泡发的米线放入烧开水的锅中煮熟

2.准备一些配菜，我这里用的是花生米和榨菜萝卜干

3.碗底放1勺蒜末+1勺辣椒油+2克花椒粉+3克白糖、1勺醋、1勺生抽、2个小米椒+3克鸡精、少许盐

4.浇上煮米线的热汤3大勺

普洱思茅区什么好吃？

兰花烧烤城斜对面巷子口的牛肉面，鸿丰农贸市场东侧出口对面公交站背后的众品香，就是你说的林源路店，往上走几十米三小岔路口进去一百来米的傣族糯米饭，人民东路联兴早点铺牛肉米线好吃，岱骏家园小区对面澜沧上允瓦田黄牛早点的牛肉面，步行街老街岔路口背后的张记菌脚小锅米线，四小巷子里的酸醋米线，老街头的豆汤米干

到此，以上就是小编对于普洱特色的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱特色的菜谱的4点解答对大家有用。