满月酒席特色甜汤菜谱_做满月的酒席菜单

本篇文章给大家谈谈满月酒席特色甜汤菜谱，以及做满月的酒席菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、办酒席的菜谱是如何进行制作的?
• 2、平潭酒席上跟八宝饭一起的甜汤叫什么名字
• 3、月子点心甜汤食谱大全
• 4、酒席上的甜汤怎么做的窍门
• 5、甜汤食谱100种做法大全
• 6、农村酒席20个菜单菜谱

办酒席的菜谱是如何进行制作的?

1、办酒席的菜谱制作：栗子羊肉汤 食材：用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量 做法：羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2、确定菜品的烹饪方法：一般筵席多为家常菜式，制作简易，烹饪方法多为炒和烧。中档筵席多由地方名菜组成，调理精细，重视风味特色。高档筵席常配有知名度高的特色菜，注重原汁原味，花色菜品和工艺大菜占有很大的比重。

3、清蒸鱼 清蒸鱼是一道非常健康的菜肴，口感细腻、爽滑，有很高的营养价值。在农村办酒席时，清蒸鱼通常是作为主菜之一。它的制作方法需要将鱼整条蒸制，搭配葱、姜等调料，保持鱼的原汁原味。

平潭酒席上跟八宝饭一起的甜汤叫什么名字

米酒甜汤。米酒甜汤八宝饭做法：煮一锅糯米饭。准备好所有装饰及填充材料。豆沙50g，芝麻核桃粉20g核桃仁、瓜子、红枣、金桔适量。取一只碗，抹上油，用桂圆、瓜子、核桃仁、红枣、金桔等摆造型。

甜甜软软的“大西米”甜汤，较之酸酸甜甜的苹果梨别有风味。酒席除了甜汤，还有最有名甜品，八宝饭。这可不是超市里直接买的那种，当时的八宝饭都是农家自己做的。

甜汤八宝饭的正宗做法如下：材料准备：糯米250克大枣、大枣适量、芒果干适量、腰果适量、红枣适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量、盆、笼屉等等。糯米放入盆中用清水泡至少三小时以上。

而且很多人吃酒席都喜欢带小孩子，小孩子喜欢喝甜汤，所以慢慢就形成了这种风俗。如果是饭的话，那么就是八宝甜饭。

月子点心甜汤食谱大全

1、红糖老姜番薯糖水 材料：番薯、姜、红糖、红枣 做法：先煲姜水：姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。

2、水果甜汤 主要原料 银耳，干枣 是否含防腐剂 否 主要营养成分 维生素 主要食用功效 滋润，养颜 快速 导航 滋润水果汤修身水果汤美颜水果汤 水果甜汤 新鲜时令的，随你喜欢，我介意用梨多点，因为去火啊。

3、月子米酒橘子甜汤 食材：月子米酒一瓶、橘子罐头一盒、汤圆、淀粉水、清水适量 制作：准备好橘子罐头。果肉和罐头里的糖水都要。用量可以根据您的需求来定。

酒席上的甜汤怎么做的窍门

1、.将煮好的二种汤圆及二种鸡蛋装到碗里。1再洒上适量干玫瑰花既可食用。

2、绿豆清洗干净，装入保鲜袋，冷冻一夜。第二天将绿豆倒入砂锅、加入适量水，大火煮开，然后转中小火熬煮20分钟，基本上就能开花了。加入适量冰糖，至冰糖完全融化、绿豆出沙即可出锅。

3、准备好原材料。（汤团我是前一天就搞好放电冰箱的）锅中煮沸适当沸水（略微多一点），水开后放入西米露，搅拌。盖上外盖煮至如图西米的管理中心剩下一点乳白色的情况下，熄火。

4、甜度到自己喜欢的甜度即可；再将椰果、银耳都倒入烧开的水内；继续中火烧开；烧开后再将水淀粉倒入锅内，搅拌 1再次烧开后关火；1取出蒸好的八宝饭，将刚烧好的汁倒入八宝饭上即可。

5、几种甜汤的做法冰糖银耳 原料： 银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。 制法： 将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

6、食材：甜酒280克，菠萝80克，小汤圆适量，枸杞适量，淀粉3克。菠萝切成碎丁，放入水中焯熟捞出，给菠萝抄水可以去掉一些让人口麻的蛋白酶和果酸，煮出来的甜汤口感比较好。小汤圆放入水中煮熟捞出备用。

甜汤食谱100种做法大全

1、红枣雪梨银耳羹：银耳半朵、红枣8个、雪梨1个、枸杞1把、冰糖适量。 南瓜莲子红枣汤：红枣10个、南瓜250克、莲子30克、冰糖适量、桂花少许。 绿豆海带糖水：绿豆80克、干海带10克、莲子30克、冰糖适量。

2、皂角米、百合多次冲洗干净、泡发15小时以上。紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

3、清热解毒糖水 雪梨银耳糖水 材料：雪梨1个、密枣3粒、冰糖酌量、银耳100克、麻黄、南北杏适量。做法：干银耳提前泡好，洗净。将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。

4、个鸡蛋 玉米片100克 方法/步骤 汤煮好后，把一些玉米片放入热水中，餐馆里的甜汤和玉米汤 当玉米片看不见的时候，加入打好的鸡蛋。餐馆里的甜汤和玉米汤 边倒鸡蛋边用筷子搅拌。搅拌的作用是产生蛋花，增加美感。

5、甜汤做法如下：苹果甜汤 准备好材料：苹果1个、红枣2颗、枸杞数粒、冰糖几颗、清水适量。苹果去皮去胡，切成小牙儿。红枣枸杞用水冲洗。锅中加适量的水，放入全部材料。煮到苹果变透明。

农村酒席20个菜单菜谱

菜单1：凉菜6个小菜，红烧虾仁，手撕[_a***_]，清蒸鳝鱼，脆皮春卷，汤娃娃菜，梭子蟹，梅子红烧肉，羊肉锅，老鸭粉丝锅。

农村酒席20个菜单：冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。

农村酒席菜谱一：冷菜：牛肉，坚果，海蜇，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺。

细白羹碗十件—— 猪肚、***江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、***斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。

农村酒席菜单：菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

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