家常冷碟菜谱,家常冷碟菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常冷碟菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常冷碟菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酒席菜谱？
2. 上事宴菜谱？
3. 求阜阳酒席菜谱？
4. 400元一桌宴席菜谱？

云南酒席菜谱？

六冷碟（六格碟）

柠椒黑木耳（傣族）  凉拌黄笋（布朗族）  炸黄金片（白族）

麻酱壮冷片（回族）   酥炸竹虫（德昂族）   香柳田鸡腿（哈尼族）

十二热菜

1. 虫草鹅盅（纳西族）

2. 撒尼烤羊腿（彝族）

3. 竹筒茶花鸡（傣族）

4. 鲜奶煮弓鱼（白族）

5. 七籽炒虾仁（壮族）

6. 火烧条肉（基诺族）

上事宴菜谱？

一般上事宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

求阜阳酒席菜谱？

龙凤八冷碟、白灼基围虾、港式豉油笋壳鱼、黄酒蒸三台青蟹、‘翅汤蟹肉鱼肚羹’、上汤焗澳洲龙虾、灵芝炖老鸭、野生江鳗蒸雪菜、

潮州卤水拼盘、野鸡蒸甲鱼、薏米甜豆、炝香广东菜心、笋干蒸菜、粤式点心、海鲜煮粉干、环球时令水果。 江南八冷盘、翅汤海鲜羹、浓汤象拔蚌、白灼基围虾、广式蒸青石斑、咸肉蒸湖蟹、白切台塑牛排、葱油小鲍鱼、独味鸭、菜胆扒红蹄、翡翠花枝炒虾、球西芹百合、时蔬一道、早生贵子、美点双辉、

精美果盘。 八味美碟、竹花海鲜羹、白灼基围虾、南肉蒸湖蟹、清蒸多宝鱼、火踵蒸甲鱼、芝士焗蜗牛、东坡焖鸡、鸽蛋烩海参、蹄髈夹馍、葱爆牛肉丁、三鲜烩鱼圆、腰果芥兰、三丁甜豆、广式油麦、菜银耳莲子羹、杭州烧麦、印度飞饼。

1、大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。 2、炒鸡：意味着大吉大利，福运绵长，幸福美满。 

3、鲈鱼，意味年年有鱼，幸福绵延。

 4、白灼虾：意味着群龙贺新喜。

 5、菠罗生炒骨：意味着黄金铺满地，生活有滋有味。 

6、白果猪肚：意味着白头皆老，早生贵子。

 7、蒸带子：意味着以后生儿子，带儿子是一种欢乐。 

8、水鱼鸡汤：有着沉鱼落雁美的美好寓意。 9、蒸花枝片：是一盘凸显贵气的特色菜。 10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。

 11、蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

 12、酵子茶：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

 13、水果拼盘：意味着以后的生活丰富多彩，五颜六色。

首先是 1.冷盘六冷 八冷随意：猪耳朵 蹄冻子 菠菜粉丝 花生 鸭子肉 松花蛋中间上开口汤2.热菜 冰糖肘子，糖醋鱼 皮丝海参 小鸡3.汤菜 荔枝银耳汤 八宝饭4.点心 在上米粉肉

400元一桌宴席菜谱？

以中档酒楼宴席为例，400元一桌菜谱：十菜一汤、两个小吃及主食米饭。

孜然羊肉48元、清蒸鲈鱼28元、红烧全肘36元、白切鸡26元、蒜蓉开边虾48元、糖醋排骨42元、酸罗卜老鸭汤38元腰果西芹30元、蚝油生菜12元丶八珍豆腐煲26元

香河肉饼26元、上海灌汤包28元、米饭10元

总计400元

如果要提高一点档次，可减少菜品，如：七菜一汤、主食米饭，也可以。

如果相反降低一些档次，可以是十五菜一汤加主食米饭，400元也够了。

到此，以上就是小编对于家常冷碟菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常冷碟菜谱的4点解答对大家有用。