大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常高端菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常高端菜谱的解答,让我们一起看看吧。
高级自助餐菜谱?
高级自助餐莱谱种类很多。有红烧雪鱼,有蟹黄蒸水蛋,有阿爪鱼炖肉,有香辣一锅鲜,有香辣海烩,有草茹蒸鸡,有白灼海虹,有四喜拷夫,有糖醋萝卜,有肉丝拉皮,有家常纯土鸡,有豆花羹,有小笼包,有红烧丸子,有盐椒小黄花,有风味鱿鱼圈,有酱爆肉丁,有干炸小稣鱼。
婚宴家常菜谱?
点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金***,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候,要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席,这类菜上桌,会很奇怪;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。希望帮到你哦~
初五菜谱家常菜做法?
广式蒸鸡
1.将鸡肉切成小块洗净,把碎骨洗出,放碗中下油,料酒,生抽,盐,生粉,鸡精,姜丝,抓匀后封上保鲜膜,冷藏腌制1小时
3.锅中水开后,上蒸锅大火清蒸15分钟,出锅撒上葱花点缀提提,即可食用。
家常菜谱大全:
1.酸辣土豆丝
(1)将土豆给清洗干净,切成丝状,然后再放到清水中给浸泡一下,这样可以让它避免变黑。
(2)将葱,蒜给切成沫状,干辣椒也准备好。锅中放入适量的油,等油热了之后,再放入花椒炒出香味,接着再下入干辣椒段,葱,蒜给炒香。
(3)再将土豆丝入锅中,炒合,炒好后,加入一些盐,糖,醋,再撒上点葱花便可以吃了。
(1)将西红柿给清洗干净,切成片状,鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。
(2)锅中放入适量的油,等油热好后,把鸡蛋入锅中,给炒散,再倒入西红柿炒合好。
(3)最后撒上一点盐,翻炒均匀便可以了。
年夜饭必备的家常菜菜谱?
年夜饭制作的菜品不仅要考虑日常饮食习惯,还要考虑色香味及口感,更要注重菜品的寓意,适合年夜饭的大众家常菜:
荤菜:
红烧肉,蒜香排骨,糖醋咕噜肉,红烧狮子头,红烧鲤鱼,西芹木耳炒虾仁,鱼香肉丝,梅菜扣肉,鱼香茭白,油豆腐酿肉,红焖羊肉等,清蒸鲈鱼,番茄炖牛腩,糖醋里脊,麻辣肥牛等
素菜:西芹百合,粉蒸娃娃菜,姜汁莲菜,上汤西兰花,银杏果炒香芹,地三鲜,芹菜豆干,麻婆豆腐,[_a***_]炒香干,咖喱豆腐等
到此,以上就是小编对于家常高端菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常高端菜谱的4点解答对大家有用。
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