搜菜谱家常,搜菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搜菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍搜菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 银灰鱼家常做法
2. 莲菜的10种家常做法？
3. 道县排山的家常做法
4. 溜鱼块家常做法

银灰鱼家常做法

1.银灰收拾干净，切成段儿，在银灰鱼表面切几刀便于入味。将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。

2.不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入银灰鱼煎至两面金黄。

3.盛出多余的油，放入大料和花椒煎出香味，烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

4.转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。

5.倒入清水大火烧开，加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽，起锅前加点香菜提香即可。

莲菜的10种家常做法？

用料：莲花菜一颗、粉条150克、葱适量、米椒适量、蒜苗3根、盐10克、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。

1、莲花菜，米椒，葱。

2、莲花菜切丝！葱，米椒切好备用（家里人少，用了半个莲花菜）。

3、锅里面倒油烧热时，放入葱，米椒煸出香味！加盐，十三香。

4、放莲花菜，加生抽，西红柿酱翻炒几下。

道县排山的家常做法

1.将蜜枣用刀切成两片，去核。山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长，1厘米厚，1.7厘米宽的片，用碗将蜜枣，山药片排成图案，放白糖100克，上笼蒸约1小时，取出覆入盘里。 
2.锅内加清水150克，放白糖，烧溶化后，用湿淀粉勾薄芡，浇在山药上即成。

溜鱼块家常做法

食材清单

鱼片（巴沙鱼） 250克 、 洋葱 半个 、 青椒 半个 、 红椒 半个 、 黑木耳 1小把 、 葱 2根 、 姜 2片 、 蒜 2瓣 、 盐 适量 、 料酒 半勺 、 胡椒粉 少许 、 鸡精 少许 、 食用油 2勺 、 清水 适量 、 淀粉 1勺

做法步骤

1，巴沙鱼切成鱼片 放盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 料酒拌匀腌制片刻

2，洋葱 靑椒红椒切块 姜切末 蒜切片备用

3，葱也切末备用

4，提前泡发黑木耳 洗净撕小块备用

5，黑木耳放入冷水锅中煮 水烧开捞出沥干水分备用

6，锅中倒入适量油 比平时炒菜稍多一点

7，腌制好的鱼片放入锅中翻炒均匀 变色即可捞出备用

（1）将鱼切成瓦块形3块，每块鱼身中间斜剞一刀（刀深至骨），洗净待用。

（2）炒锅置中火上，放水500克烧沸。将鱼块入锅（鱼皮朝上），盖好锅盖，汆3分钟左右，启盖，锅内留汤水75克（其余滗去），加入酒、酱油、姜末，然后将鱼块捞出，沥尽汤水装盘。锅内加入糖，烧沸再加入醋，用湿淀粉勾芡，淋浇在鱼块上即成，上桌时外带胡椒粉。

1.将鱼肉洗净后，用刀贴脊内骨斩成扇，切成3.5厘米长、1.8厘米宽、1厘米厚的块；蒜苗、葱洗净切成段待用。

2.取碗一只将鸡蛋、淀粉20克，酱油放入碗内搅拌成糊，再将鱼块放入糊内拌匀。

3.将炒锅置火上，倒入植物油500克，旺火烧至七成热时，将鱼散开下入锅内，炸成柿***，起锅倒出油。

4.原锅置火上，留少许底油，旺火烧热后，倒入鱼块，加入葱、蒜、糖、酱油，和清汤，汤汁开锅后勾入流水芡，加上50克油，将汁烘起，盛入盘内即成

到此，以上就是小编对于搜菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于搜菜谱家常的4点解答对大家有用。