上饶菜谱家常菜_上饶菜谱家常菜馆

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本文目录一览：

• 1、做酸辣椒怎么做
• 2、米粿的做法和步骤如下
• 3、梅干菜扣肉江西上饶做法
• 4、上饶那家饭店好吃
• 5、上饶哪些地方好吃的
• 6、江西传统家常菜有什么好吃的?

做酸辣椒怎么做

1、油烧热至起烟状态，放入花椒和八角加入1500毫升左右的水熬开，加入酱油醋熬开2分钟，最后加入白糖，盐，味精再次熬开。冷却后放入生姜，大蒜，最后一倒入辣椒中搅拌均匀。

2、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。然后往盆里倒入米酒，如下图所示。

3、酸辣椒具体做法如下：需要准备好的材料：尖椒 1800克、食盐 200克、米酒 200克、开水 1000克。第一步使用清水将尖椒清洗干净，晒干水分，扎些小洞。扎好洞的辣椒放入准备好的盆中，如下图所示。

4、——【制作酸辣椒】—— 【制作材料】：青红辣椒各半斤、盐50克、啤酒1瓶 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。

5、第一种腌制方法：这种辣椒算是辣度比较高的一个品种了，腌的时候根部可去可不去。

米粿的做法和步骤如下

1、粿解决后滴少油后放入平底锅 步骤 6 space 文火，加上盖 步骤 7 space 两面煎脆或热透即可 步骤 8 space 皮薄馅多的蒜香肉沫味就开吃了，这个做法我家小吃货就天天都想吃，要知他可是个平时不吃蒜的小主哦。

2、制作方法 掌心用力来回反复地和着出锅的米粉团使之牵筋，这样做出来的粿皮有韧劲，包起米粿来皮子不易开裂。

3、准备两斤大米粉，锅里水烧转小火倒入面粉，翻伴至无干粉。做多少就先拿出来多少，剩下的放锅里盖好盖子，拿出来的面粉要揉成光滑的面团。

4、先将糯米粉分成两份，一份的量80g.剩下为160g 180g的清水取出1/3（约60g），倒入锅中加白糖煮开，剩下的2/3清水放一边待用。

5、做法：我们将准备好的糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，大家可以根据想做的多少进行按比例的混合，这样可以使面粉更加Q弹，在和面的时候，我们可以用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。

梅干菜扣肉江西上饶做法

梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

、把切好的五花肉肉皮朝下，整齐放在碗里。 1填入煮好的梅干菜，放入蒸锅大火蒸80分钟。 1蒸好取出扣肉，留出多余汤汁倒入不粘锅再次煮沸浓缩，用水淀粉勾芡备用。

五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。

上饶那家饭店好吃

章老六米粉店米粉可以说是上饶人民生活的一部分，上饶人吃米粉方法独特，有炒的、煮的、汤的。

第三家是位于上饶县的佰味轩，这里的菜品以当地特色为主，调料选材讲究，做工精致。尤其是佰味轩的盐煎肉，炒饭和糟溜肉片等，味道地道好吃，让人垂涎三尺。

土菜馆、台湾卤肉饭。根据查询百度地图得知，土菜馆位于上饶市信州区晨光路站前花城北侧约240米，主要是农家菜，价格不贵好吃。台湾卤肉饭。

在以上饶当地，有一家饭店备受当地人喜爱，那就是“老店丰味”。这家餐厅传承的是传统家常菜式，以精湛的手艺和新鲜的原材料吸引着大量食客前来品尝。从清汤馄饨到红烧肉，每道菜品都能让人感受到家的味道。

以上饶市上饶饭店好吃作为江西上饶市的一家知名饭店，以上饶市上饶饭店一直以来都备受食客的推崇和喜爱。这家饭店的特色之处在于，它不仅提供了传统的湘菜、粤菜等美食，同时还开创了自己的独特口味。

上饶哪些地方好吃的

江西上饶好吃餐厅江西上饶是一座历史名城，拥有丰富的人文景观和美食文化。这里有很多好吃的餐厅，值得推荐的有三个。第一个是“蒸功夫”，它是一家特色餐厅，主打传统江西菜和精美点心。

第三个地点是侯家饭店，它是一家享誉以上饶市的老字号饭店。这里的湖南菜、川菜、粤菜、江浙菜等各具特色，而最受欢迎的就是他们的水煮鱼，口感浓郁，辣味十足，令人回味无穷。

以下是一些上饶好吃的地方：信州区：信州区是上饶市的市中心，有许多美食街区和餐馆。其中，最著名的是信州区的夜市，夜市里有各种美味的小吃和烧烤，如小龙虾、鸭血粉丝汤、烧烤牛肉串等。

江西传统家常菜有什么好吃的?

瑞金牛肉汤的[_a***_]价值极高，是最适合大众调理肠胃的美食。二，南昌瓦罐汤瓦罐汤，是来源于江西南昌的一种传统化的瓦罐煨汤方式，也是做为赣菜的特色美食意味着之一。

江西特色菜-藜蒿炒腊肉南昌人相当喜欢这道菜，也是很多人到江西必点的江西菜，南昌的藜蒿炒腊肉简单而美味。用藜蒿炒腊肉是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。

藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。石鱼炒蛋 石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜，属于赣菜。

虽然家常，但那热辣爽口的美妙滋味非常好吃。庐山石鸡 这个菜的主料不要以为是鸡哦。石鸡是野生蛙的一种，营养丰富，肉质细嫩鲜美。

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