今天给各位分享菜谱年糕做法大全家常的知识,其中也会对菜年糕的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、年糕如何制作?
- 2、蒸年糕的做法家常做法最最简单
- 3、年糕怎样做好吃?
- 4、年糕的制作方法
年糕如何制作?
1、自制年糕:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。
2、大家好!今天来分享一道年糕的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。
3、准备适量大米和糯米浸泡3-4小时。沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。
4、充分把面团揉匀。把揉好的面团分成四个剂子,揉匀后再搓成条、接着用保健膜把剂子裹起来,放入冰箱冷藏,定型后就变硬了。取出定型变硬的年糕,撕去保鲜膜,切成薄片,油炸或直接炒都很美味哦。
5、年糕通常是用糯米粉和粘米粉做成的,常见的做法如下:准备主料:糯米粉50克、粘米粉250克。准备辅料:水适量、盐1克。步骤将粘米粉和糯米粉倒入盆中,加入盐(1克)。步骤将水倒入粘米粉里,用筷子搅拌。
蒸年糕的做法家常做法最最简单
1、北方糯米年糕的做法:红枣需要把它的硬蒂去掉,不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉,有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软,捞出沥水待用。
2、做法步骤:准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚刚烧开的水加入米粉中,少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团,面团多揉合一会儿,蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
3、蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。
4、做法:糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌。然后把玉米面加进去,接着加水搅拌。直到搅拌之后几乎看不见生面为止。凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,把面团用手压扁。
5、蒸年糕的做法如下:取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。
6、简单的蒸年糕 主料:糯米面适量、大枣适量 辅料:热水适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 红枣泡水清洗干净。
年糕怎样做好吃?
蒸年糕的做法 取大盆装入黄米面 黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。
做好之后吃不完可以放冰箱冷冻保存,吃的时候加热一下就可以。红糖炸年糕 做法:准备200克糯米粉用适量开水烫一下,用筷子搅至无干粉,然后用手揉成团。
锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。
做法:准备半袋年糕条,年糕条超市有卖现成的,锅里倒水烧开,放入年糕条煮软,然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用,碗中加入2勺韩式辣酱,2勺番茄酱,2勺白糖,1勺生抽,半勺淀粉和适量清水,搅匀备用。
步骤:火腿肠去外皮后切条,葱切丝。锅中倒入适量的清水,把年糕条焯水,看见年糕条变软捞出沥干水分。西兰花撕小朵后,焯水备用。油烧热后,爆香葱花,放入火腿条翻炒至软。
教您蟹黄焗年糕怎么做,如何做蟹黄焗年糕才好吃 年糕切成菱形块,下油锅煎至表面淡***。蟹黄、葱、姜、黄酒入油锅煸炒香。原料入锅,加调料(2)调味,烧至成熟即可。
年糕的制作方法
1、然后开水上锅,大火蒸10分钟,再转中火蒸20分钟。5,蒸至年糕完全熟透出锅,放置让其完全冷凉。6,将冷凉后的年糕取出来,撕去油纸。刀上沾水,把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味,也可以防止年糕块粘在一起。
2、年糕切片,放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘待用。留少许底油,放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔)。
3、准备适量大米和糯米浸泡3-4小时。沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。
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