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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉的做法大全家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉的做法大全家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱羊肉家常做法？
2. 爷俩红焖羊肉家常做法？
3. 羊肉怎么做营养价值高？

酱羊肉家常做法？

酱羊肉是以桂皮、香叶、羊肉、料酒、花椒等为食材制作的菜品，口味咸香，色泽酱黄，肉香扑鼻，瘦不塞牙，肥而不腻。

其制作方法是羊肉高压锅压熟，锅底少许香油，放所有调料爆香，下葱、姜、蒜，加水，加液体调料和肉，在加入白糖和山楂干，小火焖煮十分钟，冷却放入冰箱，过夜捞出。

爷俩红焖羊肉家常做法？

以下是的回答。
爷俩红焖羊肉是一道美食，也是一道适合家常做法的菜肴。
原因：1. 这道菜肴是用鲜羊肉为主材制作而成的，而羊肉是一种营养丰富，味道美妙，受人喜爱的食材。
2. 能够让两代人在吃的过程中交流感情、增加亲和力。
而且本道菜不复杂，对家庭厨艺水平不高的人也容易掌握。
想要做出正宗的爷俩红焖羊肉还需要掌握制作技巧和食材搭配，比如焖制的时间和火候，以及各种调料的配比等等。
而且，我们可以在制作的过程中对食材进行创新和尝试，比如添加番茄酱、炒豆干或者加入花椒等，增加口感和提升菜品的层次感，使爷俩红焖羊肉更加美味可口。

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羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块;

2.

胡萝卜切大块;

3.

锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀;

4.

把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水;

5.

小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂

爷俩红焖羊肉是一道非常经典的川菜。下面是简单的家常做法：

所需材料：

羊肉适量，葱姜适量，八角适量，大料适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，红油豆瓣酱适量，清水适量。

做法步骤：

1. 羊肉切成大块，用清水加料酒清洗干净，备用；

2. 葱姜切成丝备用；

3. 干辣椒去蒂去籽，切成小段备用；

4. 开火热锅，将葱姜丝放入锅中煸炒出香味，加入洗干净的羊肉煸炒至变色，然后加入料酒少量炒香；

1、主料：羊肉500克、白萝卜1根。

2、辅料：葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙。

3、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。

4、萝卜切块。

5、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净。

6、起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味。

7、倒入羊肉翻炒。

8、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋。

9、转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入八角、香叶、桂皮、冰糖，再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂。

10、起锅前撒上适量黑胡椒，调入适量盐，最后撒上葱花即可。

羊肉怎么做营养价值高？

萝卜羊肉，既温暖又补身。

原料：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖适量，葱、姜少许。

做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。

锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。

盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

到此，以上就是小编对于羊肉的做法大全家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉的做法大全家常菜谱大全的3点解答对大家有用。