本篇文章给大家谈谈家常请客菜谱海鲜，以及请客10道家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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客人必备的海鲜食谱每一份都让人流口水!
1、火筒螺通常被剪去尾部方便食用，在夜市和螺吧都比较多人爱吃。炒火筒螺做法要先将螺放入清水浸净，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料。
2、青岛海鲜 青岛是个海边城市，到了青岛必须品尝一下当地的海鲜，不管是大青虾还是皮皮虾或者鲍鱼亦或者各种贝类，都是非常新鲜，价格找对地方还比较便宜，所以青岛海鲜大餐必然是到了青岛必打卡之地。
3、排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹有多种做法，清蒸、辣炒都是不错的选择。
适合请客的12道家常硬菜
1、山药炒木耳是适合秋天吃的家常菜 山药能够健脾益胃助消化，同时还可以降低血糖，有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物，山药炒木耳能够降燥润肺，还很开胃消食，做法也相当简单，很适合秋天吃用。
2、到时间后，下入山药，继续煮半小时，把山药煮至软糯，加入盐调味，关火，盛出，撒上香菜末，葱末，白胡椒粉，搅匀，这道菜肴就做好了。
3、地三鲜 地三鲜是一道最普通的经典家常菜，是以茄子搭配土豆、青椒制作而成。地三鲜是一道东北名菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，虽然没有肉，但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了。过年的时候，做上一盘，每次都 能吃光盘。
4、火腿豆腐煲是一道家常菜肴，汤汁香浓，鲜美可口。其中的豆腐口感鲜嫩，味道鲜美，是一道富有营养的菜品。而加入火腿的煲汤，更是为这道硬菜增添了别样的风味。
5、炒紫甘蓝：紫甘蓝相信见过的小伙伴一定对它艳丽的颜色印象深刻，而且紫甘蓝做法简单快捷，下锅炒一炒味道又香又好。而且紫甘蓝中还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可谓是营养和口感兼得的好食材。
海鲜类菜谱
1、葱烧海参 菜谱配料：水发小海参1000克，精盐2克，大葱105克，味精5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤200克，姜汁25克，糊葱油50克，白糖25克，熟猪油150克，酱油15克（约耗75克），绍酒15克。
2、油焖大虾 （1）原料：鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。（2）制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。
3、爆炒扇贝柱 食材：扇贝柱 葱 姜 蒜 青椒 胡萝卜 糖 盐 我们都知道软体的贝壳类动物都很懒，一辈子出生在哪里就住在哪里，不搬家。
5、海鲜热菜菜谱做法：海鲜烧豆腐 原料：豆腐一斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共一两。调料：老抽少许、东古酱油20克、十三香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精一茶匙、鸡粉半茶匙、葱姜蒜加饭酒。
6、经典海鲜菜谱都有i蒜苔炒虾仁、辣炒鱿鱼、红烧鱼、糖醋带鱼。蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能。
有哪些美味海鲜适合在家做?
1、虽然经济不允许你像海边伙伴那样吃得多，但你仍然可以做[_a***_]普通的海鲜来满足你的欲望。海鲜在这里很常见。1炒墨鱼 生产方法 1买了墨鱼后，洗干净，去掉牙齿和内脏。
2、我给大家介绍一下做法吧，田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。
3、一般家里都可以海蟹，蛤子，鱿鱼，海虾，海鱼等海鲜。
4、我们威海靠近海边，所以无论是餐厅，还是家里的饮食，海鲜的分量都不少，具体说到适合在家里做的海鲜，个人觉得首推贝类，比如蛤蜊、海虹（贻贝）、扇贝、牡蛎、海螺等。
5、黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。清朝象山墙头人王莳蕙是美食家，他长在东海之滨，熟知种类繁多的海产，写有不少有关海味的诗，其中《黄花鱼》一诗最有名：“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫。
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