潮汕叶飞家常菜谱猪肝_潮汕名厨叶飞

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本文目录一览：

• 1、家常炒猪肝的做法大全
• 2、猪肝能加醋吗?
• 3、如何把猪肝做的好吃?有什么办法?
• 4、家常炒猪肝的做法

家常炒猪肝的做法大全

1、步骤：先准备好食材。猪肝中放入少许盐用手抓匀。接着撒入少许胡椒粉抓匀。再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。锅热后倒入适量的花生油。倒入猪肝翻炒变色后盛起。接着放入配料翻炒。

2、猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

3、猪肝怎么做好吃？来学这8种猪肝的家常做法，做法超级简单。

4、【青椒炒猪肝】首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。

猪肝能加醋吗?

1、用清水洗过后的猪肝只能简单去血水，还需要去有害物质。再次将猪肝浸泡，加2滴醋或少量食盐浸泡30分钟，里面的有害物质就能充分渗透出来，再用清水漂洗干净即可。

2、先将猪肝放入到碗中，加适量的水将猪肝淹住，然后放入3克食盐和10ml的食醋，浸泡30分钟，中途可以揉捏一下猪肝。

3、去除猪肝腥味只需三步。所需准备：白醋适量、白水1碗、食用盐适量。

4、其既可以用盐，也可以用醋。猪肝是一种深红色的肝脏，形状上略呈三角形，表面光滑，质地柔软，肉质细腻，口感鲜美。盐具有杀菌的作用，同时可以去除猪肝的腥味，所以在清洗猪肝时，可以使用盐揉搓或者浸泡。

5、准备好新鲜的猪肝。猪肝切成均匀的长条。猪肝放入大盆中，加入清水。加入白醋，料酒去腥。浸泡2小时，把血水泡出来沥干。倒入大盆中。加入白酒腌一下。

如何把猪肝做的好吃?有什么办法?

准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉，一勺耗油。

1：准备材料，猪肝一块，葱姜蒜，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个 2：难点一：处理猪肝，第一要拿一个干净的盆子，放入温水，倒入料酒，浸泡猪肝半小时。

生活中的蒋老师 1 分钟前 · 超过76用户***纳过TA的回答 关注 猪肝可以通过爆炒或煮汤的方式烹饪，口感嫩滑且美味可口。

家常炒猪肝的做法

家常猪肝的好吃简单做法 【青椒炒猪肝】首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。

做法如下：将猪肝洗干净后切成片，切成片之后，继续用清水洗几遍，就捞出备用。将木耳泡好，准备备用。准备两根辣椒，中间一开为2，斜刀切成小快备用。

首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。

锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。 倒入猪肝翻炒均匀，加盐调味即可。 爆炒猪肝是一道营养丰富的家常菜。

猪肝怎么做好吃？来学这8种猪肝的家常做法，做法超级简单。

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