今天给各位分享特色汤锅菜谱的知识,其中也会对特色汤锅做法大全进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1、羊肉沥干水分加入锅内,中火煮开。 盖子留个缝隙,转小火继续炖1小时左右,之后羊肉汤锅就完成了。
2、主料:羊腿500克、白萝卜500克。辅料:大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱短适量。羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。
3、开大火胡萝卜烧至基本断生,关火起锅倒入电火锅盆内。再把羊肉一起倒进来。
4、④上桌烫食:将制好的“羊肉汤锅”锅底和味碟端上桌,点火烧沸,打去浮沫,将底汤舀入味碟碗里,即可食用。食完锅中的原料后,还可配以羊肝片、羊肾片、羊血片以及时令蔬菜烫食。
5、首先,准备好羊肉、羊骨、香料、蔬菜等食材。将羊肉和羊骨清洗干净,切成小块,用沸水焯去血水,捞出沥干备用。
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1、三鲜鱼肉锅:竹笋和香菇切片,用超市买的火锅底料加清水作锅底,先放竹笋,再放香菇,煮至浮起即可放鱼,中火煮15分钟后可食用。
2、牛骨汤底:将牛骨和各种调料混合在一起熬制的火锅底,其中添加了很多蔬菜和花椒,使汤底呈现出自然浓郁的味道。清汤汤底:此类汤底最简单,也最适合想要在火锅里品尝原味食材的人,透明的汤底能很好的突出食材的味道和口感。
3、制作狗肉火锅的材料:去骨带皮狗肉1500克,菠菜心、莴笋叶和青蒜各250克,植物油200克,酱油和拍破的生姜各20克,咸豆瓣酱5克,胡椒粉和陈皮各2克,葱段10克,鸡汤2500克,酱豆腐糊2块,料酒、味精、蒜末、白糖和精盐各适量。
4、砂锅豆腐煲 香辣砂锅豆腐是一道以豆腐为主要材料的砂锅菜谱,配料有粉丝、胡萝卜和菜心等。制作方法简单,口感香辣可口。砂锅焗鱼头 砂锅焗鱼头是一道以鱼头为主要原料,配以其他调料精心制作的菜品。
5、清汤火锅 菜谱 一:排骨清汤火锅 材料 排骨,水,姜,料酒,白醋 做法 排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。
茄子炖土豆 茄子炖土豆,作为东北特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭。做法:土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子。
做法:鲫鱼洗净滤去水份,胡萝卜、莲藕洗净切块,先将红枣、黄芪、莲藕放入炖锅内炖2-3小时后加入胡萝卜、姜片、鲫鱼炖半小时,下少许米酒和盐调味。功效:有效减少皱纹,清除粉刺。并适合皮肤萎黄、贫血、头晕者。
皮蛋瘦肉粥:主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
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