本篇文章给大家谈谈闽南农村菜品特色菜谱,以及闽南农村菜品特色菜谱大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、闽菜最有名的30道菜
- 2、如何制作闽南苦螺羹
- 3、闽南特色美食小吃
闽菜最有名的30道菜
种最常吃的闽南菜:福建豉油炒肉、福建虾面、八宝红鲟饭、白炒鱿鱼丝、安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带。
第一道招牌菜是糖醋排骨,口感酸甜可口,是大街小巷闽南餐厅的必点菜品。第二道是伊面,有嚼劲的面条配上丰富的配料,鲜美爽口。第三道是沙茶面,香味扑鼻,酱汁浓郁,是海鲜爱好者的最爱。
荔枝肉:荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。
闽菜十大代表菜:佛跳墙、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、海蛎煎、武夷熏鹅、客家生鱼片、半月沉江、涮九品、竹香南日鲍、荔枝肉。
闽菜的代表菜是佛跳墙在闽菜十大代表菜里面,佛跳墙算是比较出名的一道菜,因为很多宴会上都会有这道菜的身影,尤其是国宴,也经常会出现这道菜。
白炒鲜竹蛏——是以竹蛏、香菇、冬笋等主要食材制作的,成菜色泽美观,蛏肉鲜嫩可口,还具有很高的营养价值。海蛎煎——是以牡蛎、番薯粉、鸡蛋、香葱等原料混合后制成的煎饼,吃起来外酥里嫩,非常美味。
如何制作闽南苦螺羹
西红柿苦螺羹 主要食材 苦螺,西红柿 目录 1食材 2制作步骤 折叠编辑本段食材 折叠主料 500g苦螺1个西红柿1包金针菇 折叠配料 适量油适量盐适量鸡精适量蚝油适量香菜适量淀粉 折叠编辑本段制作步骤 1 苦螺洗干净先放锅里煮下。
莆田锅贴:锅贴,福建莆田广为流传的一种汉族小吃,是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜,有弹性,有嚼劲。米饭薄如蝉翼,小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花,紧紧贴在稻秆上,味道鲜美。