江西菜谱清淡,江西菜谱清淡菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西菜谱清淡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江西菜谱清淡的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西菜可以点不辣吗？
2. 于都十大特色菜？
3. 南昌有不辣的菜吗？
4. 南昌特色菜排行榜前十名？

江西菜可以点不辣吗？

可以

说起江西，大家的第一印象就是江西特别能吃辣、青菜都放辣椒、江西实际是全国最能吃辣的身份等等说法，除了辣，我们江西的赣菜也有很多地道特色名菜属于不辣的；江西被几大菜系包围，形成“环江西菜系圈”，各大菜系都受赣菜的影响；赣菜包含酸、甜、苦、辣、咸各种口味；

于都十大特色菜？

1、烧卷子：烧卷子源于畲族，是一种独特的食品，在于都各乡村都有。烧卷子形似蝉羽、金黄透明。入口香脆、嚼之生津，既香又辣又带酸甜。烧卷子是客家人待客的佳品，市面上都有售。

2、酸菜炒东坡：酸菜炒东坡是赣州于都的传统名菜，其它是将猪大肠洗净切段，再用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴。

3、于都胡鸭：胡鸭，又称真胡鸭、花鸭、番鸭。胡鸭肉质鲜美、津甜，虽然肥润，却不油腻，而且吃起来口感特别爽脆，喷香喷香的。

4、于都禾丰珍珠粉：于都禾丰珍珠粉，用优质晚米制成，是于都特有产品，煮好后的珍珠粉颗颗晶莹剔透如珍珠，配上鸡鸭鱼肉等汤，和以佐料即可吃了。它的特点是，味美滑溜、营养丰富，似珍珠般可爱，纯天然食品。于都鱼丸都鱼丸在赣南颇负盛名，以其个大溜圆洁白，吃起来既有鱼肉的香甜，又有薯粉滑腻，爽牙富有弹性而闻名。

5、于都芋包：于都县的红芽芋畅销广东、福建。以其芋头个体圆溜匀称，皮薄易刨，煮起来易烂，吃起来香喷喷又滑溜出名，是绿色环保食品。红芽芋可煮可炒可油炸，是做芋丸和粉蒸鱼肉的主要原料。 最简单的是将芋头磨成泥和着面粉后油炸，炸成金黄金黄的，吃起来芳香四溢，外焦里嫩，口感超赞！

南昌有不辣的菜吗？

有

南昌有很多不辣又好吃的餐厅，这里推荐几家比较受欢迎的：

1. 友谊大酒店：这是一家有着50多年历史的老餐厅，主要提供江西本地的传统菜肴，口味地道，价格实惠，是南昌本地人和游客都喜欢的餐厅。

2. 南昌阿婆私房菜：这是一家主打江西私房菜的餐厅，菜品新鲜、味道好，不辣，适合喜欢清淡口味的人士。

3. 江西大厦酒家：这是一家拥有40年历史的老餐厅，主要提供江西传统菜肴和海鲜，口味地道，环境舒适，价格适中。

4. 菜市口小吃城：这是一家***了南昌市各大特色小吃的餐厅，有各种不同口味的小吃，价格便宜，适合品尝当地美食的游客。

南昌特色菜排行榜前十名？

十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆

藜蒿炒腊肉，啤酒烧鸭，向塘土鸡，瓦罐肉饼汤

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。

10.酿冬瓜圈

酿冬瓜圈是江***有的地方特色小吃，酿冬瓜爽口味鲜，形美清淡，主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，很适宜夏季食用。

9.鳅鱼钻豆腐

鳅鱼钻豆腐是南昌名菜，泥鳅在热汤中急的无处可藏，只好钻进冷豆腐当中。雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁，泥鳅则可比董卓之狡猾，但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。

8.鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌的一道名菜，它无论是制作手法还是味道都很是与众不同，吃起来更是让人觉得回味无穷。

7.藜蒿炒腊肉

到此，以上就是小编对于江西菜谱清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西菜谱清淡的4点解答对大家有用。