特色炖汤菜谱,特色炖汤菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色炖汤菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色炖汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 保健煲汤菜谱？
2. 月子餐炖汤食谱？

保健煲汤菜谱？

常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：

1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

2、将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。

3、于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

月子餐炖汤食谱？

以下是一些月子餐炖汤的食谱，供您参考：

1. 玉米萝卜大骨汤：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少数。将玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，加入生姜、红枣和适量的水，小火炖煮1-2小时即可。

2. 红枣银耳汤：银耳30克，红枣10枚。将银耳泡发后洗净，去掉根部，红枣洗净备用。将银耳和红枣放入锅中加水煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。

3. 花旗参炖鸡汤：鸡腿肉500克，花旗参50克。将鸡腿肉洗净切块备用。将花旗参洗净备用。将鸡肉和花旗参放入锅中加水煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。

一、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

1、参归乌鸡汤

将鸡肉煮至熟透，再加入人参和当归，煮大约半小时，最后加入盐。功效:滋补，分娩后一周，母亲可食用。

2、鱿鱼姜汤

把鱿鱼切成小块，用米酒浸泡，然后用水煮至鱼肉变白。功效:营养丰富，不易产生产妇脂肪，可帮助产后减肥。

3、虾仁汤

鱼肉切小块，用淀粉搅动蛤蜊，油温过热后，把鱼翻炒，最后放入鸡肉和盐。功效:富含蛋白质。

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

到此，以上就是小编对于特色炖汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色炖汤菜谱的2点解答对大家有用。