本篇文章给大家谈谈100道家常鹅菜谱做法,以及鹅菜谱大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、鹅的做法大全菜谱
- 2、家常炖鹅肉的做法大全
- 3、鹅肉的家常做法有哪些?
鹅的做法大全菜谱
鹅的做法大全菜谱有红烧鹅肉、鹅肉炖土豆、鹅肉煲汤、烤鹅、鹅肉炒饭等。红烧鹅肉 将鹅肉切块,用姜、蒜爆香后,加入酱油、料酒、白糖、盐等调味料,再加入适量水,小火慢炖至鹅肉熟透,收汁后即可食用。
做法:将糯米入蒸笼蒸熟,加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。将风鹅改刀成条,取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条,用旺火蒸20分钟取出。
清炖鹅步骤:材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。1,、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。
炖大鹅的家常做法如下大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
[原创] 东北名菜,铁锅炖大鹅土豆的做法 先将鹅肉切块,我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。请点击输入图片描述 锅中放入凉水,放入料酒,姜片,葱段,放入鹅肉,烧开烫去浮沫,捞出来过凉水洗净。
家常炖鹅肉的做法大全
1、鹅半只剁成块,糯玉米一个切块,萝卜半个切均匀的块。鹅肉冷水下锅,汆一遍水,可以去掉里面的血沫子和脏东西,然后捞出控水洗干净备用。
3、将鹅肉洗干净切块,放入沸水锅中汆一下,捞出沥干水分,分别将葱、姜、蒜切末。
4、鹅肉怎么炖汤比较好吃3 滋补炖老鹅汤的做法 准备好所有材料,将鹅肉清洗干净,去掉不要的部位。
5、炖大鹅的家常做法如下大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
6、清炖鹅肉 将切好的鹅肉放入锅中,加适量盐、姜片、料酒,加水微微没过鹅肉,小火慢炖30分钟,充分入味即可。如果想要口感更好,可以加入莲藕、香菇等食材一同炖制。
鹅肉的家常做法有哪些?
1、肉中宝——鹅肉 推荐做法:【铁锅炖大鹅】首先,去除鹅***,以及脖子上的淋巴和气管。再把鹅肉剁成均匀小块,剁好以后,放入清水中浸泡30分钟,去除里面的血渍。准备四个青萝卜,刨去外皮,切成菱形块。
2、撒上葱段或者香菜即可。家常焖鹅具体做法如下:鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下,高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片,再放入洗好的花椒、八角、桂皮,开锅转小火40分钟即可。
3、这道鹅肉家常菜,可以说是鹅肉最好吃的做法之一。麻辣鹅。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴,属于川菜系。
4、家常鹅肉的做法:做法:将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片。将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒。
5、详细做法:首先准备食材,把鹅处理干净,特别是一些小细毛要耐心地拔干净,处理好后放入盆中,备用。盆中倒入清水,水要漫过鹅,浸泡4—6小时,目的是为了去除里面的血水,浸泡好后捞出控干水分,备用。
6、主料:鹅1/4只、青椒半只。辅料:玉米油30毫升、盐1-2勺、红烧汁10克、老抽适量、鸡精适量、姜片3片、蒜粒2-3个、大葱段适量、桂皮1段、八角1个、干辣椒2-3个、料酒20克、清水适量。
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