君悦家常菜谱大全_君悦餐饮管理有限公司

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本文目录一览：

• 1、金湖的湖鲜美食有哪些?
• 2、合肥君悦酒店君悦阁中餐厅推出全新粤菜
• 3、如何做到最好吃的鸡饭?
• 4、说一些经典菜名。
• 5、中国餐饮周参与餐厅及餐厅推荐——优惠价多少?

金湖的湖鲜美食有哪些?

以下是一些大金湖地区的美食推荐：湖鲜：大金湖盛产各种鱼类，包括草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。当地的湖鲜烹饪技巧精湛，菜肴味道鲜美，特别是清蒸、红烧、炖汤等做法，非常受欢迎。

金湖是中国湖鲜美食之乡。境内物产丰饶，盛产大闸蟹、双黄蛋、青虾、银鱼、龙虾、河蚬、野鸭、莲藕、蒿茶。

洪泽湖马鲫鱼 洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类，体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧具不规则黑斑。水煮马鲫鱼、葱油马鲫鱼、浇汁鲫鱼等，都是别具风味的湖鲜美食。

合肥君悦酒店君悦阁中餐厅推出全新粤菜

位于酒店41层的君悦阁中餐厅，主推闻名遐迩的北京传统果木烤鸭以及地道徽菜、粤菜，汇集各地珍馐美味。食客可在典雅舒适的大厅及空中私人包厢，细品丰富的中华饮食文化。

合肥2020年9月29日 美通社/ -- 秋色尽染，食之有味。合肥君悦酒店近日特邀了本地的众多媒体参与金秋“食”节品鉴会暨乐队体验，君悦阁定制晚宴为到场来宾开启了美妙的舌尖之旅，新晋调酒师及乌克兰乐队相伴夜色微醺时光。

合肥君悦酒店作为安徽省首家君悦品牌酒店，位于合肥政务文化新区中央商务区核心地段，坐拥城市天际线美景。酒店处处体现君悦品牌一贯以来的用心与坚持，通过精心雕琢的动人细节和恢弘大气的华丽瞬间致力为宾客创造难忘的美好瞬间。

如何做到最好吃的鸡饭?

清洗鸡腿，去除鸡皮和鸡骨。冲洗，去掉水分，去掉一点剩下的筋膜，加入切口，黑胡椒粉，姜片，均匀涂抹好，腌15分钟。大米洗干净，泡点清水。胡萝卜去皮切丁，土豆切丁，泡一会儿防止变色。

诀窍：鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。

鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。2） 盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“***”的话，会更入味。

将鸡腿成小块，用清水浸泡去掉血水。然后放入冷水中煮开，加二片姜，撇去血沫。捞出沥水。最好用厨房纸擦干鸡块表面的水分。

说一些经典菜名。

1、糖醋里脊 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。

2、清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。

3、北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

4、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们 喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

5、饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

中国餐饮周参与餐厅及餐厅推荐——优惠价多少?

我花过100块钱，吃过米其林1星餐厅（富春居）；还花了200块，吃了米其林2星餐厅（永福汇）.这些还是贵的，最便宜的78元起。2）参与的餐厅质量特别高！北上广深杭的优质餐厅基本都在这里。3）抢先抢！不然一些好的餐厅分分钟就被抢光了。

活动期间可以[_a***_]不同价格档位的固定套餐，78元起便可体验城中大牌餐厅，爆款米其林、包括黑珍珠。

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