青豆炒虾仁减脂推荐菜谱_青豆炒虾仁怎么做好吃窍门

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本文目录一览：

• 1、青豆虾仁的4种不同做法
• 2、青豆炒虾仁的家常做法
• 3、青豆玉米炒虾仁

青豆虾仁的4种不同做法

将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。

清蒸青豆虾仁：将青豆虾仁用清水洗净，放入碗中，加入盐、料酒、味精、葱姜蒜搅拌均匀，上锅蒸10分钟，出锅前加入香油即可。 红烧青豆虾仁：将青豆虾仁用清水洗净，用沸水焯一下，捞起备用。

河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

做法 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

青豆炒虾仁的家常做法

河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。小诀窍食物相克 河虾：虾忌与某些水果同吃。

作法：虾仁用酒、生粉、蛋清与盐上浆腌一会儿 大火烧热锅，待油五六成热时下虾仁，至虾仁变色，加入青豆同炒。勾芡，起锅加少许麻油增添色泽和香气。

三锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁快速翻炒；然后倒入四季豆，加盐和糖，盖上盖子炖一会儿；最后水淀粉变稠，出锅即可。小贴士：虾一定要快炒，时间一点就容易变老。本站将与大家分享青豆虾仁的做法。

青豆玉米炒虾仁

1、第2步 / 胡萝卜洗净切小丁。第3步 / 锅中入油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

2、将洋葱切成片。三烧开半锅开水，将虾仁煮至有点变色，立即捞出。四虾是用盐和胡椒腌制的。五继续烫玉米和青豆，直到水沸腾。六火锅，香喷喷的葱花。七炒虾仁上桌。八用底油炒玉米和四季豆。九用盐调味。

3、翻入步骤1中准备的豌豆粒、玉米粒，大火快炒，放入盐、生抽、糖，翻炒均匀。倒入适量开水，水量为整体食材的7成-8成，大火烧开后转小火焖5-8分钟后，大火将汁收收干。倒入滑好的虾仁，炒均匀即可。

4、青豆玉米炒虾仁 所需原材料：冷冻虾仁六两，青豆少许，玉米粒少许，红萝卜一小段，生姜一块，大蒜三瓣，大葱一根，盐，味精，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋，食用油。

5、工具／原料：玉米200g、虾仁100g、青豆100g、淀粉适量、白砂糖20g、油适量。玉米剥成玉米粒洗净。豌豆剥去外壳洗净。虾仁用热水洗净，淀粉用水兑均匀。锅里油热，加玉米粒豌豆粒。翻炒3分钟。

6、调料：大豆油75克香油10克辣椒粉5克辣椒酱10克料酒10克盐6克白砂糖5克胡椒粉1克大葱2克味精5克姜2克淀粉（玉米）25克。

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