广东菜谱清淡美食推荐大全_广东菜谱清淡美食推荐大全图片

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本文目录一览：

• 1、广东私房菜菜谱大全
• 2、广东菜谱家常菜做法图(探寻广东美食的独特魅力)
• 3、广东菜粤菜菜谱:缤纷的美食珍品

广东私房菜菜谱大全

1、红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。

2、秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。

3、放到冰箱稍微冷冻，就可以包灌汤的汤面包了。也是一绝哦。呵呵。

4、方法/步骤：豆腐洗干净切成大小适中的片，热锅烧油，油温5层熟，把豆腐去炸到两面金黄。香菇泡软（或者是刚刚买的新鲜香菇），洋葱，火腿，青椒，胡萝卜都切成丁。

5、***南瓜条是菜肴名称，是一道美食。老少皆宜，大众菜 。

6、西辣蛋的做法如下：西红柿切块，辣椒掰小块，姜蒜切片。鸡蛋打散，炒锅热油炒散盛出。留少许油，爆香姜蒜放入西红柿翻炒，炒出水加入生抽翻炒。放入鸡蛋，辣椒一起翻炒片刻，加盐调味。

广东菜谱家常菜做法图(探寻广东美食的独特魅力)

清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼一条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。步骤：将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成两片。在鱼肚子里放入姜片和葱段，再在鱼的两面涂上料酒和盐。

将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制半小时。将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水煮沸，捞出排骨备用。

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是广东菜中的一道传统名菜，它以鲜嫩的鲈鱼为主料，配以葱、姜、蒜、香菜等调料，蒸制而成，味道鲜美，口感细腻。

将生菜洗净后切成适当大小的块。2）萝卜切片备用。3）蘑菇清洗干净，金针菇剪去坏叶子，并泡水洗净为最佳。4）将鸡汤烧沸后热锅凉油爆香葱姜、蒜片，加入各种菜和牛肉，煮至熟烂即可。

广东菜粤菜菜谱:缤纷的美食珍品

1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是传统的广东菜，选用的优质梅菜和五花肉，切成适当大小，在蒸锅中制作而成。这道菜又回甜咸适度，口感细腻。 咕噜肉 咕噜肉是一道广东传统名菜，鲜香味美，口感Q弹，色泽鲜亮。

2、清蒸水晶虾饺 饺子是粤菜的代表之一，其中清蒸水晶虾饺是粤菜中最经典的代表之一。虾馅儿加入猪肉馅，口感更加鲜嫩。蒸过的饺子中透出晶莹剔透的香味，精致美观，被誉为“港式茶点中的王者”。

3、糖醋咕噜肉是粤菜中的一道经典名菜，以甜酸汁和猪肉为主要材料。它色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜。这道菜起源于清代，经过多年的改良，现已成为广受喜爱的经典菜品。

4、白切鸡：这是粤菜中的经典冷盘之一。选用嫩鸡，通过特定的烹饪方法保持鸡肉的嫩滑和原汁原味，搭配鲜美的姜葱酱汁，味道鲜美，[_a***_]丰富。 烧鹅：广东的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著名。

5、白切鸡 白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜，选取正宗走地三黄鸡，要养足300多天，每只都是养够5斤半的鸡才能上桌。多汁肉嫩的鸡肉，肉汁被锁在肉里，超有嚼劲。

6、上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩，味道鲜美。

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