安康菜谱家常菜_安康菜谱家常菜图片

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本文目录一览：

• 1、安康鱼炖豆腐——美味与营养兼备的家常菜
• 2、安康家常菜有哪些?
• 3、陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的?当地还有哪些美食?
• 4、安康美食排行榜前十名

安康鱼炖豆腐——美味与营养兼备的家常菜

1、安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。安康鱼的盛产期在冬季，最适合做热腾腾的火锅。

2、另起炒菜锅，放进食用油烧开，放进葱蒜曝出香气。放进生抽酱油、酱油、白砂糖、冷水煮沸。放进安康鱼，放进适当的米酒，大火烧开，转文火炖十分钟就可以了。

3、炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。

4、我们本地被称为“丑老婆子鱼”，是本地家常鱼之一。安康肉质特别细腻。安康鱼炖豆腐，我们本地的特色渔家菜。

5、安康鱼是具有丰富的营养价值鱼类的一种，虽然长得奇丑无比，但是它的味道是非常鲜美的，为此，来介绍一下安康鱼的做法以及它的营养价值。

6、大火煮开后加入酒酿，剁椒，红椒收汁，然后撒入韭菜出锅装盘即可。好吧，以上做法只是抛砖引玉，安康鱼，没有硬骨，只有软骨，营养和胶质也丰富，适合家里的妈妈和孩子以及老人，大家自己多少试试吧。

安康家常菜有哪些?

洋芋粑粑炒腊肉 镇坪老百姓桌上的家常小菜，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂，显得越发的饱满晶莹，再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。

安康特色美食有鲶鱼炖豆腐，蒸面，炕炕馍，腊肉，血豆腐干，蒸盘子，板栗香菇炖鸡，蕨粉皮子，羊肉泡馍，炝白菜等等，鲶鱼炖豆腐是正宗的一道东北菜。蕨粉皮子是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名。

有哪些“吉祥菜”，有荤有素，代表家人安康孩子前程似锦呢？香煎鸡翅食物：鸡翅4只、生姜片。鸡翅清理干净待用，姜片洗净切成片。

洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。新鲜的洋芋粑粑，配以鲜红的五花腊肉，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂，显的越发的饱满晶莹。

陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的?当地还有哪些美食?

因原料而出名。相传在过去发生饥荒的村子里，***菩萨在柳枝上洒花蜜，绿树长得茂密，饥饿的人们***摘树叶。做“豆腐”，然后煮熟吃掉填饱肚子，才得以救命而得名。

陕西安康市马安村神仙豆腐因原料而得名。在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做＂神仙豆腐”，这种豆腐色如翡翠。“神仙豆腐”的原料是一种植物的叶子。

因为在陕西安康市岚皋县马安村当地将双翅六道木称为神仙树，而豆腐的原材料就是这种树的叶子。所以用这种树的叶子做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。

面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。吃面皮不放辣椒是尝不出什么滋味的。

安康美食排行榜前十名

擂豆腐 擂豆腐是石泉县特色美食之一，制作原料是上好的黄豆，通过木臼紧密地搅拌，然后再加入盐、鸡蛋、花椒等多种调料制作而成，口感细腻香滑，入口爽口，是一道小清新美食，家家户户的餐桌上都能看到。

安康蒸面 安康蒸面是汉水饮食文化的代表，是安康一种独特传统的美食，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。安康蒸面因其劲道、耐嚼、爽口，而成为安康饮食大观中的“宠儿”。

安康地方小吃蒸盆：安康传统美食，食材多样，味道鲜美。蒸面：安康特色美食，鲜美可口。油香：安康传统小吃，酥脆清香。鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，美味又营养。野生山梨：安康特产水果，味道醇厚，非常甜。

安康蒸面 蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。

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