夏日菜谱清淡,夏日菜谱清淡图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏日菜谱清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏日菜谱清淡的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？
2. 清淡饵料配方老三样

中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？

很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。

中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。

粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。

粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。

粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。

粤菜也以海鲜，汤类，甜菜别具一格，刀工细腻，口味清纯。

大家有没有更好的建议！

题主你好，我是TanTao先生。

如果说清淡的话我觉得是粤菜比较清淡，比如白灼菜心，水烧开加点盐放点油然后把菜心放进去煮熟捞出来装盘然后放上葱花蒜末再把油烧热泼上去放入一点蒸鱼豉油即可。

还有拍蒜炒荷兰豆，把大蒜头用到稍微拍一下放入锅中加入食用油暴香放入洗净的荷兰豆一起煸炒熟调入盐和鸡精炒匀即可出锅（另外还可以加入虾仁同荷兰豆一起炒成菜色泽鲜艳也很不错）

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中国8大菜系各有特色，但是说到比较清淡那还是粤菜，粤菜的特点是比较清淡，讲究原汁原味。粤菜又以三部分组成，有广州菜，潮州菜，客家菜，三个菜系各有特色。统称粤菜。粤菜比较家常的代表菜有很多，白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，椒盐皮皮虾，潮州卤鹅，潮州牛肉丸，牛肉火锅，海鲜砂锅粥等等…还有各种汤类，说不完，还有很多，这些菜虽然比较家常，但不是都适合家里做。比如烧腊类，卤味，牛肉丸之类都是买现成的，家庭一般不做。那下面推荐两道做法简单，适合家庭做的粤菜。白切鸡和椒盐皮皮虾。

1：白切鸡

材料；鸡一只

调料；小葱3颗，生姜5片。胡椒粉少许，盐。

做法；

1、鸡洗净，在鸡***处开口，在鸡腹中均匀的抹上一些胡椒粉和盐，盐不用多，一点点就可以，再把生姜，小葱塞进鸡腹中。

2、蒸锅中倒入半锅水，烧开后把鸡放蒸架上入锅蒸，根据鸡大小蒸大概20至25分钟。关火

3、待鸡完全冷却后改刀斩块装盘。再弄一碟普宁豆瓣酱作为蘸料。真的是绝配。

2：椒盐皮皮虾

材料；皮皮虾一斤

粤菜是8大菜系之中最清淡的。比如说荷塘三宝。可以放莲子，菱角，藕片，松子玉米粒。西芹炒百合。田园时蔬可以放铁棍山药，木耳，西兰花。蚝油生菜。香菇菜心。还有家常菜有，清炒丝瓜。青椒炒苦瓜。醋溜土豆丝。

清淡饵料配方老三样

老三样的饵料配方

1、夏季：0.2份野战蓝鲫、0.7份九一八、0.1份速攻2号，饵水比为1:0.8或者1:1，这样搭配使用能起到很好的诱鱼效果。而且夏季天气炎热本身鱼开口欲望不强，所以***用麦香型的天然九一八会让饵料更加偏向自然化，这对于大鱼有很强的吸引力。速攻2号能有助于调整饵料的状态，让其更加的蓬松，适口性好也能避免一些小杂鱼闹窝。

2、冬季：0.5份野战蓝鲫、0.3份九一八野战腥版、0.2份速攻2号，饵水比为1:0.8或者1:1，这里需要注意的是温水开饵，且要醒饵10分钟。冬季的水温比较低，想要起到比较好的诱鱼效果就需要增加饵料的腥味，如果有条件可以搭配适当的酒米，也能起到很好的诱鱼、留鱼效果。

到此，以上就是小编对于夏日菜谱清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏日菜谱清淡的2点解答对大家有用。