江西的菜谱有啥特色菜品_江西菜有什么特色

今天给各位分享江西的菜谱有啥特色菜品的知识，其中也会对江西菜有什么特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、江西有什么特色菜?
• 2、江西的10大“异类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴
• 3、江西山有哪些美食?
• 4、江西十大名菜都有哪些?

江西有什么特色菜?

1、江西特色菜-井冈烟笋井冈烟笋是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材，为江西省井冈山山区特色的传统名肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱。

2、江西特色美食有：庐山石鸡 庐山石鸡也可以叫作庐山石蛙，是著名的庐山三石之一，也是庐山区的一道特色名菜，这道菜肉质特别细嫩，吃起来很爽口，香味浓郁，营养价值非常高，男女老少都可以吃。

3、江西特色美食有：余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉，属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。

4、年申报省级非物质文化遗产成功。是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。老表土鸡汤 老表土鸡汤是江西宜春袁州区的特色菜，以袁州土鸡为主材料，味道鲜美。

5、江西特色菜：藜蒿炒腊肉、狮子头、红烧鸭、余干辣椒炒肉。藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是很多江西人的年夜饭都会吃的一道荤菜。藜蒿炒腊肉是用藜蒿杆和腊肉一起炒菜食用。

6、江西特色菜有宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋等。宁都三杯鸡 三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。

江西的10大“异类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴

1、乐安霉鱼，又称状元鱼，相传是南宋高宗赐名，属乐安本土的传统风味名吃。用碗装霉鱼块，加上葱或蒜花和味精，并可加入少许香油，煎或蒸熟即可食用。

2、臭豆腐：这是一种臭味浓厚的豆腐，对于不习惯这种味道的外地人来说可能很难接受。冬虫夏草：这是一种虫草，通常是干燥的，外地人可能不习惯其特殊的味道和质地。

3、往大的方面讲，赣菜是基于农家菜发展而来的，所以地方的特色 美食 ，更值得去挖掘。这里例举江西的6大特色 美食 ，外地人下不去嘴，却是本地人的心头爱，很解馋。

4、这么多的好处当然少不了美食的存在，下面就来看看赣州10大美食小吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。赣南鱼饼 鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。

5、看起来还晶莹剔透的，只是这样的美食外地人觉得又奇葩又恶心，真的不敢尝试。

6、这道小吃真是只有本地人喜欢，外地食客一时半会很难适应其味道。泥钉冻 泥钉冻是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。

江西山有哪些美食?

1、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭具有色美味香、鲜嫩可口的特点。

2、第二道小吃是石锅鱼。石锅鱼是使用特制的滇池鲶鱼和野生菌类作为材料，入口酥脆，肉质细嫩，汤汁鲜美香醇。这一道菜在武当山一带非常流行，既可在餐厅点菜，也可在路边小摊品尝。

3、南昌人糊羹 南昌人糊羹是一道地方名点，属于江西菜。羹浓味美、鲜香适口。基本材料有：鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干、调料。

4、江西三清山是一个著名的旅游胜地，除了美丽的自然风光外，当地还有许多美食值得品尝。以下是一些在三清山可以品尝到的美食：熏香鸡腿：熏香鸡腿是三清山的特色美食之一，它用当地特产的茶叶熏制而成，口感香醇，肉质细嫩。

5、江西省境内有一座美丽的山峰——三清山，令人心驰神往。除了山上的美景，这里还有许多美食可以品尝。以下是三清山的几种著名美食。

江西十大名菜都有哪些?

1、粉蒸肉作为江西的特色菜，很具有地方特色，粉蒸肉在当地和国内都很有特色，而且它的知名度越来越高，即便是在外地，也能吃到。这道肉菜是用带皮的 五花肉和米粉 做成的，在加入一些独特的调味料制成。

2、藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。

3、莲花血鸭也是江西十大名菜之一，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。主要食材有鸭肉和鸭血，烹饪方法也很简单，鸭肉鲜香，鸭血嫩滑爽口，备受食客们的喜爱的认可，这道菜还获得了不少的奖项。

4、宁都三杯鸡 宁都县素有“客家祖地、赣南粮仓、赣江源头”之称，客家人独特的饮食文化在当地影响深远，并不断地传承融合。三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。

5、江西菜十大招牌菜：三杯鸡、藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭、四星望月、老表土鸡汤、井冈烟笋炒肉。

6、十大江西菜包括：宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉等。宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是江西传统名菜之一，选取优质土鸡，用三种不同的酱料烹制而成，分别是酱油、料酒和花雕酒。

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