澳洲菜谱家常菜_澳洲菜系

本篇文章给大家谈谈澳洲菜谱家常菜，以及澳洲菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、澳洲牛肉烧法
• 2、澳大利亚的美食小知识
• 3、澳洲龙虾怎么吃

澳洲牛肉烧法

1、将猪肩肉去筋，洗净后置入精制油中，放入胡萝卜、西芹、洋葱、百里香、胡椒、香叶等一系列香辛料。将烤箱预热180度，慢烤3小时。将冷冻蔓越莓放入锅中加入，放入绵白糖，中小火煮至浓缩。

2、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

3、牛肉的烧法如下：主料：牛肉600g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、冰糖1小把。牛肉切小块，放入冷水锅中煮沸，煮沸后倒出水，控干牛肉。

澳大利亚的美食小知识

澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。 因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Ednas Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。

Kate McGhie 这位独特的美食作家经常和小团队游客一起前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。

澳大利亚是一个四面环海的国家，腌制的生虾、生蚝、三文鱼这种全是海鲜的最少标准配置，在一些高级饭店，你要会看到知名的澳洲龙虾、皇帝蟹、澳洲肺鱼这些。海鲜变成绝大部分澳大利亚饭店的主推菜肴，肉质地美味，类型丰富多彩。

澳大利亚小吃：澳大利亚的小吃也非常有名，其中最有名的包括鱼薯条、炸鳄鱼、袋鼠肉和鸸鹋肉等。澳大利亚甜品：澳大利亚的甜品也非常有名，其中最有名的包括p***lova、淋巴糖和巧克力蛋糕等。

在澳大利亚，烟熏三文鱼非常受欢迎。烟熏三文鱼既可以当做早餐，也可以做成晚餐的餐前小吃配上酒。肉类 澳大利亚的肉类也很有名，特别是牛肉。澳洲肥美多汁的牛肉以质优为特色，其中的“和牛”也非常有名。

澳洲龙虾怎么吃

1、澳洲龙虾炒面 原料：澳洲龙虾，炒面一袋，橄榄油，葱，姜，食盐，生粉。

2、蒜蓉澳龙的做法：主料：龙虾2只。辅料：蒜蓉100克、黄豆酱油50毫升、姜末10克、鸡精10克、料酒50毫升。选用的是半斤左右大小的小青龙，一只正好一人份。新鲜的一般很干净，买回冲洗下即可。

3、把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.沙律大龙虾2006-11-08 10：02特 点： 色鲜艳，水果清香。

4、一只半米长澳洲龙虾，尾部*** 龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔 身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟 把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。

5、准备好澳龙洗干净去虾线，中间对切开，备用。大蒜打成蒜泥，锅中放油，冷油把蒜泥入锅，中火翻炒5分钟炒出香味，放盐和鸡精出锅备用。把对切开的澳龙放入蒸屉，冷水入锅大火蒸10分钟。

6、主料：澳洲大龙虾1200g，橄榄油，胡椒粉，料酒，姜适量，蒜适量，葱适量 做法：将龙虾处理清洗干净，切块。烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

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