家常凉菜菜谱,家常凉菜菜谱大全带图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌菜做法家常凉拌菜怎么做各种凉拌菜的做法？
2. 怎样做家常凉菜？

凉拌菜做法家常凉拌菜怎么做各种凉拌菜的做法？

用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升。

做法：

1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用。

2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀。

3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。

怎样做家常凉菜？

  怎样做家常凉菜：

准备材料：金针菇1把，蒜末、葱花，小米辣、白芝麻适量，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，油辣椒1勺，食用油适量。

制作步骤：

1.锅中水烧开，把洗净的金针菇放入锅中烫熟后，捞出沥干水份放入盘中备用。

2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中，淋入烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒，拌匀。

菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐1勺，白糖1小勺

1. 菠菜择洗干净，切成段

2. 粉丝在水中泡软再用

3. 花生米准备好

4.炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用

5. 烧水，沸腾后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨

6. 锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉

7. 焯水的菠菜过凉水和粉丝同入一盆

8. 将晾凉的花生米入盆中，加入盐、白糖、生抽、米醋，拌匀即可食用。

家常凉菜制作简单，口感清新，适合吃饭之前或下午茶点。以下是几道简单的家常凉菜菜谱供你参考：

1. 凉拌黄瓜：

所需原料：黄瓜一条，蒜末、盐、醋、生抽、白胡椒、芝麻油少许。

制作方法：将黄瓜切成细条，加入盐稍微腌一下。准备调料：蒜末、盐、醋、生抽、白胡椒、芝麻油混合均匀。将腌好的黄瓜放在沥干水后的盘子中，淋上准备好的调料即可。

2. 拍黄瓜：

食材：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）香油

做法：

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开

2、将黄瓜，红椒、洋葱切丝、香菜切小段，蒜拍碎。

3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝，洋葱丝香菜拌均。

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、香油蒜充分拌均

到此，以上就是小编对于家常凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常凉菜菜谱的2点解答对大家有用。