福建家常菜谱,福建家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建四果汤的正宗做法？
2. 福建米线做法？
3. 福建炖肉的做法？
4. 福建豆腐做法？

福建四果汤的正宗做法？

福建四果汤是一道传统的福建甜品，由红枣、花生、莲子和百合四种食材熬制而成，口感绵密香甜，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面我将为大家介绍福建四果汤的正宗做法。

材料：

红枣100克、花生100克、莲子100克、百合50克、冰糖适量、水适量。

做法：

1. 将红枣、花生、莲子、百合分别洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。

2. 将锅置于火上，大火烧开，转小火煮30分钟。

3. 加入适量冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖完全融化。

4. 福建四果汤煮好后，关火，静置10分钟，让其自然降温。

5. 将福建四果汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：

主料

薏米100克

 

绿豆100克

红豆100

莲子(干)100克

辅料

银耳1小块 木薯粉200克 白糖适量 椰浆400毫升 仙草粉30克

福建米线做法？

1.瘦肉切丝，拌入料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙略腌，卷心菜洗净、切丝，胡萝卜去皮、切丝，木耳切丝，芹菜、葱切小段；

　　2.用3大匙油将肉丝炒散，加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出；

　　3.另用2大匙油炒香葱段，放入酱油3大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯烧开，改小火放入米线炒入味，放入炒好的配料，拌炒匀盛出，炒米线即成。

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

米线300克。瘦猪肉80克包心菜，红萝卜，黑木耳，葱，米酒，淀粉1/2汤勺。生抽，盐，糖

猪肉切条。加入米酒，生抽，淀粉腌制。油炒香葱段。加生抽，盐，糖容器。放进过桥米线。

福建炖肉的做法？

原料：白萝卜一个、肉末250克、葱花、玉米油、盐各适量。

做法步骤：

第1步、肉末，葱花。

第2步、萝卜去皮切片。

第3步、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油，倒入肉末，肥肉煸炒出油。

第4步、倒入萝卜一起快速炒。

第5步、加入适量清水。

第6步、一勺盐，调味道。

第7步、大火炖5分钟。

第8步、关火出锅装盘。

1

锅里加1勺油，生姜片下油锅煎一下，下切好的猪肉。翻炒一下成金***再加加入酱油、南乳和南乳汁和一碗水和1勺糖。

2

大火煮开后转小火慢炖30分钟。收汁后起锅装盘即可。

福建豆腐做法？

第1步、豆腐切块。

第2步、炒锅放油烧热，放入豆腐块中火炸制。

第3步、炸的过程中用筷子不时搅拌和翻面。

第4步、直至豆腐浮起来，通体金黄捞出控油。

第5步、炸好的豆腐用来做汤或炖菜都可以，放冰箱冷冻密封保存，可以保存很久。

做法步骤：

1.大豆泡水一晚。将大豆放入碗中，加入6杯水浸泡。大豆会胀成三倍大小。如果你想增减大豆的数量，只要确保水的量是大豆的三倍。

2沥干水。当大豆变软，用滤器把水沥干。完全沥干以后，将大豆放入碗或其他容器中。

3将1升的水烧开。如果不想水或豆溢出来，则用一个大的汤锅或荷兰灶烧水。

4研磨豆子。将豆子放入搅拌机，高速打3至4分钟，直到豆子完全搅碎。

到此，以上就是小编对于福建家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建家常菜谱的4点解答对大家有用。