大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常下饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常下饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家常下饭菜正宗做法？
食材：
调料：
食用油250克，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
做法：
1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；
2.蒜切末，猪肉切末；
3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油；
4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁；
5.锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
主要食材：鸡脚，花椒，干辣椒
调料：姜丝，红糖，八角
做法
1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一、二分钟后放入水、八角，中火焖十五分钟，依个人口味，比较喜欢吃嫩一些的，焖的时间久一些，火候自己掌握。
2、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡脚的颜色，使人更加有食欲。
3、要注意放入红糖后千万不能干锅，否则糖会变苦，影响味道的，喜欢吃汁多的可以在最开始的时候放的水多些，注意不能在快出锅时添水，这样味道会变淡，来回炒几下，糖化开后，就可出锅了。
4、这道菜热着吃冷了吃味道都很好，而且鸡汁冷了后会结成冻，单独吃鸡冻味道也是不错的。
藕末下饭的家常做法？
配料：
藕 适量、花椒 适量、辣椒粉 适量、抽 适量、精盐 适量、熟芝麻 适量、细香葱 适量、陈醋 适量、蒜末 适量、白砂糖 适量
1.莲藕洗净削皮。水开后放入锅中蒸半小时。
2.蒸好的藕放凉，藕切成片备用。
3.碗中放入花椒，1勺细辣椒粉，3勺粗辣椒粉。
4.锅热后放油。
工具原料莲藕1节、五花肉200g、蒜苗2根姜蒜末、干辣椒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽
方法/步骤
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首先将五花肉切薄片，莲藕切丝，水开下锅焯水30秒，捞出冲凉
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然后起锅烧油，肉片煸出油脂，下姜蒜末和干辣椒炒出香味，倒入莲藕，加盐、鸡精、白糖、生抽和老抽，翻炒入味
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教你8种家常海带的做法？
海带是一种营养丰富的海藻，含有多种对人体有益的营养物质。以下是8种家常海带的做法：
1. 清炒海带丝：将海带丝焯水后，用葱姜蒜爆锅，加入海带丝翻炒即可。口感清脆，适合做下酒菜。
2. 海带豆腐汤：将海带、豆腐、胡萝卜等食材一同煮成汤即可。汤汁鲜美，营养丰富。
3. 炒鸡蛋海带汤：将海带、鸡蛋、葱花一起煮成汤，口感鲜美，是一道简单易做的家常汤菜。
4. 海带木耳沙拉：将海带丝、木耳丝、胡萝卜丝等混合后，用柠檬汁、盐巴、白胡椒粉等调味，口感爽口，适合做凉菜或素食菜肴。
5. 海带鸡蛋羹：将海带丝和打好的鸡蛋混合，加入适量的盐巴和水，蒸至熟透即可。口感细腻，适合作为早餐或下饭菜。
6. 海带炖排骨：将海带、猪排骨、胡萝卜等食材一起放入锅中炖煮，口感鲜美，营养丰富。
7. 海带鸭煲：将海带、鸭肉、豆腐、蘑菇、姜片等一起放入煲中，用适量的盐、胡椒粉、香油等调味，口感香滑，适合作为冬季的滋补汤菜。
8. 海带蒜蓉烤虾：将海带丝混合蒜蓉，放在虾上一起烤，口感鲜嫩，适合作为海鲜主题餐的一道菜肴。
以上是一些常见的家常海带做法，既美味又健康。选择自己喜欢的做法，享受海带带来的美味和营养吧！
到此，以上就是小编对于家常下饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常下饭菜谱的3点解答对大家有用。
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