家常菜谱面条,家常菜谱面条做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 18种家常面条的做法？
2. 家常面条的好吃做法？
3. 自制面条家常做法？

18种家常面条的做法？

材料细面条（鲜）300克、菠菜尖 100克、大蒜15克、精盐、鸡精.麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油各适量

做法1、将菠菜尖洗净，大蒜去皮洗净捣成泥。 

2、锅内倒入水，下入菠菜尖焯水，捞起垫在碗内。 

3、把精盐、鸡精、麻椒粉、酱油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油，加入蒜泥调匀。 

3、锅上火，倒人水烧开，下入细面条煮至成熟，捞起控水，盖在盛有菠菜尖的碗内，然后淋入调好的料汁，拌匀食用即可。

家常面条的好吃做法？

主料：瘦肉，冬笋，雪菜，青菜，面条，油，盐各适量

步骤：

1、瘦肉切丝加盐，料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制10分钟。

2、冬笋焯水后切丝，雪菜清洗切细。

3、锅中放油烧热放入肉丝炒变色盛出。

4、锅放油放入冬笋雪菜翻炒至熟。

5、合入炒好的肉丝加点白糖炒匀。

6、锅中放水烧好放面条烧煮放青菜烫熟加盐即可。

-材 料-

面条150克、番茄1个

西兰花2小朵、胡萝卜1段

番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙

酱油1汤匙、醋半汤匙

盐、油、蔬果粉适量

-做 法-

1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2. 面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

给大家推荐一种凉拌面，不管是挂面还是鲜面条都可以。

首先把一人量面条煮好，稍微过一下凉，放入调料油先搅一下防粘，再放一些蒜沫，海天海鲜酱油2勺，麻椒油适量，山西陈醋2勺，自制辣椒油适量，最后放一大勺调好的芝麻酱，面中也可放一些焯水的小青菜，有条件来点香菜沫，最后面条搅一搅，我保证你这次吃完还想吃下一次。

自制面条家常做法？

我来回答一下。

家常面条的做法很简单，水开后煮熟即可。我主要说一下如何让面条更好吃的几个注意事项。

第一：水刚一冒泡就下面条。

很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。

水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。

第二：下面条的时候加些东西

面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。

第三：下面条的时候弄散了下

如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲，只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了，但是如果下的是那种团在一起的，有一定水分的面条就要注意这一点了，水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中，这样做出来的面条就不会坨到一起了，味道和口感也会相应好一些。

1、面条开水下锅煮开后转小火煮半分钟左右关火，焖5分钟左右后捞出过冷水并沥干水分；

2、准备一个干净的大碗，放入黑芝麻酱，先分次慢慢加凉白开水用勺搅拌至顺滑的状态再加入辣椒油、香油、生抽、香醋、盐等调配好；

3、将沥干水分的面条放入拌好调味料的大碗中，加入提前焯水的虾仁和洗净切碎的香葱；

4、用筷子搅拌均匀即可食用；

到此，以上就是小编对于家常菜谱面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱面条的3点解答对大家有用。