今天给各位分享腐竹家常菜菜谱做法的知识,其中也会对腐竹家常菜菜谱做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、腐竹做凉菜怎么做
- 2、炒腐竹最简单的做法
- 3、腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?
- 4、家常菜烧腐竹的做法
腐竹做凉菜怎么做
步骤一:准备好所需原材料。步骤二:腐竹用清水浸泡。步骤三:泡软。步骤十:切成段。步骤五:用水稍微焯一下。步骤六:薄皮青椒切成丝。步骤七:焯水后的腐竹捞出沥干水份,与青椒混合装入一个大碗里。
腐竹、木耳提前泡发,洗干净后切成长段。烧一锅开水,放入适量食盐,放入腐竹、木耳腐竹2分钟,捞出用冷水浸泡,沥干水分备用。黄瓜洗干净,用刀背拍散,加一勺盐腌制10分钟。
大家好!今天来做一道好吃的凉拌菜,这种做法非常经典,做出来的凉拌菜入味好吃,吃起来清脆爽口,开胃又解腻,做法简单一起来看看吧。
步骤:准备食材。腐竹用冷水泡发。泡发好的腐竹捞出来,改刀切成段,大蒜去皮切成蒜末,小葱清洗干净,切成葱花。锅中放入适量清水,大火将水煮至沸腾,然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。
凉拌腐竹是一种美味的中式凉菜,它的食材包括腐竹和其他调味品,制作步骤包括将腐竹泡软、焯水、拌入调料等步骤。
炒腐竹最简单的做法
1、步骤:干腐竹提前3-5小时用冷水泡软,图中是已经泡发好的状态。
2、准备160克腐竹,先用剪刀把腐竹剪成小段,然后用冷水浸泡1个小时左右,把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。泡腐竹的时候如果腐竹会浮起来,就用一个盘子压在腐竹的上面,这样泡发的效果才会更好。
3、清炒腐竹做法 青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。快炒,七八成熟起锅。
腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?
1、腐竹和什么一起炒好吃:腐竹炒木耳 材料:腐竹2片,木耳3朵,蒜末适量,干贝汁适量,盐适量。做法:腐竹用清水浸软后剪成小块,木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2、和黑木耳做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
3、凉拌腐竹的原料:腐竹丝;凉拌腐竹的配料:香菜、姜、蒜、干辣椒、熟花生碎、熟芝麻;凉拌腐竹的调料:盐、糖、鸡精、花椒、香油、白醋。凉拌腐竹的做法:腐竹丝倒入热水浸泡一会儿;泡好捞出挤去多余的水分备用。
4、鸡丝腐竹黄瓜原料:鸡胸肉1块,腐竹100克,黄瓜半根,蒜蓉辣酱2汤勺,葱5克,姜5克 做法:准备:鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用。
5、腐竹炖肉:腐竹炖肉是一道传统的家常菜,可以将瘦肉和腐竹一起放入砂锅中,加入适量的清水、葱姜蒜和调料,炖煮一个小时左右,直至肉烂面糯,汤汁浑厚入味,再放入适量的青菜焯水即可。
家常菜烧腐竹的做法
1、步骤:干腐竹用温水完全泡发。然后切段备用。五花肉洗净切成***块。冷水加入白酒、五花肉入锅焯水。开锅5分钟后捞出控水(锅里的水要一直大开,从中间捞肉这样更干净)。准备香料。
2、做法步骤:腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金***。捞出控净油。
3、做法 西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。加水、鹌鹑蛋,烧开。加豆腐、腐竹,烧开。最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡,出锅。
4、但腐竹不宜久煮,更不适合红烧,因为时间一旦长了点儿,就会煮碎。用爆炒的方法,有滋有味,还能保持腐竹的完整。您不妨跟着我来看一看,绝对是一道家常好菜。
5、家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段。 五花肉切成肉丁,香料(八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖)、大蒜子各适量。
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