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我喜欢吃,偶尔也会做几道家常菜,因为知道的菜谱确实很少,所以谁能介绍...
1、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜凉拌黄瓜。
2、东北菜以其独特的风味和丰富的营养成为中国八大菜系之一。由于其毗邻俄罗斯和朝鲜，受多种文化影响，具有色香味俱佳的特点，备受全国各地的喜爱。下面就为大家介绍一些东北家常菜谱，让您在家也可以吃到正宗的东北菜。
谁能告诉我关于介绍菜谱或菜名的古诗宋词元曲?
1、鹿鸣贺嘉宾 此菜取名源于《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐***他们，为宴会助兴。
2、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
3、其中的荇就一种可以吃的水草，浮在水面，绽放***的小花；在《谷风》中有一首反映劳动妇女遭丈夫抛弃的诗“谁谓奈苦？其甘如荠”意思是：人们都说苦菜苦，可与我心中的苦楚比起来，它却如荠菜般甘甜了。
4、宋词的代表人物主要有苏轼、辛弃疾（豪放派代表词人）、柳永、李清照（婉约派代表词人）。元曲 元曲，是盛行于元代的一种文艺形式，包括杂剧和散曲，有时专指杂剧。
5、这一句的第三个字是可以不论的，用平声也可以。但是第一字如果改用仄声，就成了： 仄平仄仄平 除了韵脚，整句只有一个平声字，这叫“孤平”，是近体诗的大忌，在唐诗中极少见到。
乡情散文:母亲的菜园子
我家曾有过一个菜园子，离家不远，在路边上的阳坡洼上。母亲不种其它菜，只种大白菜和包菜。每年深秋，要腌制一缸酸菜和一缸咸菜，多余的菜帮和菜叶，要串起来，挂在屋檐下，当干菜。
每次回家，母亲不管多晚都会走到菜园子里***摘一些新鲜的蔬菜，做给我吃。母亲说，这里的菜比城里好吃。的确，母亲做的饭菜虽然不花哨，却有一种特有的清香和味道。回到家里，我也喜欢带上孩子们到菜园子里走一走、看一看。
母亲的菜园子有了欣欣向荣的景象。 夏天，菜园子里大葱、香菜、芹菜、辣椒等在窃窃私语，母亲在菜园子里锄地，雨水好的时候，杂草也撒欢地生长，母亲一垄垄地除草，手掌上磨起了水泡，水泡破了，天长日久就成了厚厚的茧子。
二三平米的菜园子为家一年也节约不到五十块钱的菜钱，母亲时常却为这片菜园子受累而忙，母亲活的充实舒坦。有时正在做饭，母亲低头一看家里没有葱了，母亲就咚咚咚的跑下楼，不到三分钟母亲拔了一根葱又上楼回家。
什么叫做特色菜
地方特色菜点就是以当地特有的烹饪原料或是用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点，因此又称地方风味菜点。根据上述性质，选用当地特有的食品原料烹制菜点，应是创制特色菜点的首选。
特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道、自身特点、独特地区风味，是其他菜品所没有的。
特色菜可以用“精品佳肴”来形容，是指由厨师精心烹制的美味佳肴，具有独特的口味和风味，具有地方特色和时令特色。
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