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本文目录一览:
- 1、凉拌苦瓜的做法
- 2、请提供几种苦瓜的做法?
- 3、苦瓜怎么烧法啊?
- 4、苦瓜炒茄子怎么做
凉拌苦瓜的做法
第一步:将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。第二步:将苦瓜切成薄片。小贴士:苦瓜切得越薄越好,这样方便入味。第三步:锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入苦瓜烫两分钟。第四步:将苦瓜捞出过凉水。
凉拌苦瓜的做法步骤 1苦瓜一根洗净。2苦瓜对半切开,去掉瓜瓤,斜刀切成均匀的薄片。3锅中加水烧开调入盐,把苦瓜焯水一分钟,捞出放入冰水中投凉。4把所有的调料放入碗中拌匀。
苦瓜洗净切除头尾,对半切开,用勺子将里面白色部分全部挖掉,切片放入盆中,加1勺盐腌制10分钟。
凉拌苦瓜的做法如下:材料/工具:苦瓜、盐、耗油、鸡精、蒜泥、生抽、葱花、香油、刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀,去除中间的白筋(白筋不去干净会特别苦)。斜刀切条备用。锅里烧水加少许盐。
可以,以下是凉拌苦瓜的做法:主料:苦瓜1条 辅料:油4茶匙、干贝1把、大蒜1头、花椒适量、剁椒3茶匙、鲜酱油2茶匙 苦瓜洗净,用刀自中间剖开。刮掉种瓤。改刀切成粗条。蒜瓣斩成粗粒。
操作步骤:首先将准备好的苦瓜一根去掉头尾部,然后将其从中间劈开。用勺子挖去里面的瓤部,瓜瓤里面有一个内层的白膜也一定要去除干净,这是凉拌苦瓜不苦的关键一步。
请提供几种苦瓜的做法?
1、【凉拌苦瓜】食材准备:苦瓜,大蒜,小米辣,食用盐,醋,生抽,鸡精,白糖,香油 做法步骤:买来的苦瓜清洗干净,对半切开,去掉瓜瓤,然后切成片。
2、凉拌苦瓜 材料 主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克 做法 (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
3、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食,口感鲜美。
4、很多人却偏偏爱吃苦瓜,虽然它的味道有点苦,但是它的营养丰富,所以很多人还是爱吃的。酱烧苦瓜就是用甜面酱来红烧苦瓜,做法简单,是非常适合夏季食用的养生菜,能让苦瓜变得既好吃又下饭。
5、做法: 先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
6、做法:姜蒜切片备用,瘦肉丝加一点生抽和淀粉抓匀,鸭蛋和皮蛋切开几块。苦瓜洗干净,竖着削出长丝,瓜肉削尽,瓜瓤不要。水开后快速将苦瓜丝绰水,捞出备用。锅里热一点油,将肉丝炒散,盛出备用。
苦瓜怎么烧法啊?
把苦瓜洗净从中间切开,用勺子刮去瓜瓤和里面白膜,一定要刮干净。 再一分为二切成薄片,如果想减轻苦瓜的苦味,可以加盐焯一下水再烧。 然后用鸡汁调一个150克的高汤可以了。
苦瓜切段去瓤,每段3cm左右。水烧开,下苦瓜段焯水,把焯水后的苦瓜段捞出浸入冰水中。把肉馅塞入苦瓜内,压紧实上锅蒸,大火蒸十分钟。把蒸苦瓜的原汁倒入锅中,加生抽、淀粉勾成薄芡,淋到蒸好的苦瓜上即可。
制法:先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片;火腿切丝;取250克清汤加少许盐、味精待用。烧开水、下苦瓜氽熟,放入有盐的凉清汤内漂半小时捞出。
苦瓜炒茄子怎么做
热油先炸茄子,炸到茄子表面起泡就好。茄子捞起来滤油,接着炸玉豆看到表面变软就差不多啦。
准备材料:苦瓜1根,茄子1个,玉豆250g,盐少许,酱油1勺,蒜头1个,蠔油1勺,油少许,辣酱 1匙 将买来的苦瓜洗净后,切块放入容器备用。将买来的茄子洗净后,切成长条状备用。
做法:茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒,倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。倒入苦瓜翻炒至软身,放入青红椒,调入盐翻炒,放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。
苦瓜去籽,切成半圆片另起锅热油,爆香姜末、黄豆酱,加入半小碗水、生抽、蘑菇精,再倒入茄子、苦瓜炒约2分钟,勾欠出锅。
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